Ensalada de papaya y ternera a fuego lento con aderezo de soja y tamarindo

Name: Ensalada de papaya y ternera a fuego lento con aderezo de soja y tamarindo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 300 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de solomillo de ternera, sin grasa; 1 Para cada uno. aceite vegetal para engrasar; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Queso feta desmenuzado; 2 papayas maduras pero firmes, peladas, sin semillas y cortadas en rodajas; 1 pequeño paquete de cilantro, hojas recogidas; 1 pequeño paquete de menta, hojas recogidas; 1 grande pepino en rodajas; 4 cebolletas, en rodajas finas; 1 chile rojo, en rodajas finas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebolla crujiente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada puré de tamarindo; 1 1 libra de calabacín, ajo rallado; 2 limas de jugo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar moreno suave; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de pescado; 1 pellizco grande copos de chile

Ensalada de papaya y ternera a fuego lento con aderezo de soja y tamarindo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la ensalada de carne y papaya chamuscada con aderezo de soja de tamarindo. Una porción contiene 556 calorías, 39g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 2 y cuesta $6.41 por porción. Una mezcla de filetes de solomillo de res, azúcar morena, chile y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Un par de personas hicieron esta receta, y 32 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es genial. Ensalada de Ternera de Soja y Jengibre y Fideos con Aderezo de Maní, Ensalada De Pepino y repollo Con Aderezo De Tamarindo, y Ensalada de Espinacas con Aderezo de Tamarindo y Croutones de Papadam son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Sazona bien el filete.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada. Dorar los filetes durante 2 minutos por cada lado, luego retirar y dejar reposar durante 5 minutos. Cuando esté descansado, corte en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los ingredientes del aderezo con 1 cucharada de agua hasta que el azúcar se disuelva. Coloca las espinacas, la carne de res, la papaya, las hierbas, el pepino, las cebolletas y el chile en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Pepino

Espinacas

Pimienta De Chile

Papayas

Hierbas

Azucarera

Agua

Carne

Vierta el aderezo sobre la mitad de la ensalada y espolvoree con las cebollas crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sirva el aderezo restante al lado o guárdelo para hacer otra ensalada.

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de solomillo de ternera, sin grasa 1Para cada uno.

aceite vegetal para engrasar 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Queso feta desmenuzado 2

papayas maduras pero firmes, peladas, sin semillas y cortadas en rodajas 1pequeño

paquete de cilantro, hojas recogidas 1pequeño

paquete de menta, hojas recogidas 1grande

pepino en rodajas 4

cebolletas, en rodajas finas 1

chile rojo, en rodajas finas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebolla crujiente 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

puré de tamarindo 11 libra de calabacín,

ajo rallado 2

limas de jugo 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

azúcar moreno suave 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de pescado 1pellizco grande

copos de chile

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para la ensalada. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.