Ensalada de Papas Jalapeños a la Parrilla
La ensalada de papas Jalapeños a la parrilla podría ser el acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 286 calorías, 10g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.65 por porción. 874 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes vinagre de sidra, papas nuevas, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Patata Jalapeña, Ensalada de Patata Jalapeña, y Ensalada de Papas con Jalapeño para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer el aderezo: En un tazón mediano, mezcle el vinagre, la crema agria, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y el comino. Reservar.
Coloque las papas en un tazón grande.
Agregue el aceite de oliva y revuelva para cubrir bien las papas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Enciende una chimenea 2/3 llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Alternativamente, coloque la mitad de los quemadores en una parrilla de gas a fuego alto. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.
Coloque los jalapeños en el lado caliente de la parrilla y cocine hasta que estén ligeramente carbonizados por todos los lados, de 5 a 10 minutos.
Transfiera a la tabla de cortar, deje enfriar, luego corte y corte finamente los jalapeños.
Ase las papas, cortadas hacia abajo, sobre el lado caliente de la parrilla hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Coloque el lado frío de la parrilla, cúbralo y continúe cocinando hasta que un cuchillo para pelar pueda deslizarse en las papas sin resistencia, de 10 a 15 minutos más.
Transfiera las papas a un tazón grande.
Agregue el aderezo y revuelva para cubrir bien.
Agregue los jalapeños, las cebollas verdes y el cilantro y revuelva de nuevo para distribuir uniformemente.
Dejar reposar durante 30 minutos.
Servir a temperatura ambiente.