Ensalada de Papas Al Horno con Salsa de Chile y Cilantro Verde

Name: Ensalada de Papas Al Horno con Salsa de Chile y Cilantro Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ramitas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes; 2 kilogramos patatas al horno u otras patatas pequeñas hirviendo; 1 diente de ajo, picado en trozos grandes; 3 chiles jalapeños frescos, semillas y costillas retiradas de 2 de ellos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra

La ensalada de Papas al horno con Salsa Verde de Chile y Cilantro podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 7g de grasa y un total de 239 calorías. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de ramitas de cilantro, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Es traído a usted por Epicurious. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 84%. Tratar Ensalada de Papas Al Horno con Salsa de Chile y Cilantro Verde, Cena de Esta Noche: Ensalada de Papas Al Horno con Salsa Verde de Chile y Cilantro, y Ensalada de Papas Al Horno a la Parrilla con Queso Feta, Judías Verdes y Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Cubra las papas con agua fría salada por 1 pulgada, luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. (Las papas continuarán cocinándose después de escurrirlas;no las cocine demasiado o se romperán.)

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurre las papas y enjuágalas con agua fría hasta que se enfríen ligeramente. Cortar por la mitad a lo largo y, mientras esté tibio, mezclar suavemente con 1 cucharada de vinagre. Enfríe las papas a temperatura ambiente, luego sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Vinagre

Agua

Mientras las papas se cocinan, corta en trozos gruesos los jalapeños y ponlos en un procesador de alimentos con cilantro, chalotes, ajo, aceite y las 3 cucharadas restantes de vinagre hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Patata

Chalotes

Vinagre

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezcle las papas con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Dientes De Ajo

* Enfriamos las papas antes de mezclarlas con la salsa para que las hierbas no se decoloren.* La salsa se puede hacer 1 día antes y fría, cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Hierbas

Dientes De Ajo

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

4 libras de papas russet enteras (unas 8)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

ramitas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes 2kilogramos

patatas al horno u otras patatas pequeñas hirviendo 1

diente de ajo, picado en trozos grandes 3

chiles jalapeños frescos, semillas y costillas retiradas de 2 de ellos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar la bodega en ruta Les Pommiers Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.