Ensalada de naranja y almendras
Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos, paleolíticas y ovolacto vegetarianas a tu recetario, la ensalada de naranja y almendras podría ser una receta que deberías probar. Por $1.29 la porción , obtienes un entremés para 4 personas. Una porción contiene 312 calorías , 3 g de proteína y 19 g de grasa . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te la ofrece Foodnetwork. Una mezcla de naranjas de ombligo, sal y pimienta, corazones de lechuga romana y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva unos 10 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación spoonacular bastante buena del 76% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de aguacate y naranja con aderezo de naranja y jengibre , Pastel marroquí de naranja y almendras y Pastel de almendras con mermelada de naranja .
Instrucciones
Coloca la lechuga picada en una fuente. Recorta una rodaja fina de piel de naranja, hasta la pulpa, de la parte superior e inferior. Coloca la naranja en posición vertical y corta tiras de la piel restante, de arriba abajo, alrededor de la naranja.
Corte cada naranja por la mitad a lo largo. Corte las medias naranjas en rodajas de media luna. Coloque las rodajas de naranja alrededor de la lechuga romana picada. Tueste ligeramente las almendras en una sartén pequeña a fuego medio, en una tostadora o en un horno convencional. Cubra la lechuga romana y las naranjas con almendras tostadas y estragón picado.
En un tazón pequeño, combine la miel, el vinagre, el jugo de naranja y la mostaza con un batidor. Incorpore el aceite a raudales mientras sigue batiendo el aderezo para integrarlo.
Vierta el aderezo uniformemente sobre toda la ensalada en un chorro fino y lento. Sazone la ensalada con sal y pimienta. La ensalada está deliciosa tal cual, sin necesidad de mezclarla.