Ensalada de Maíz Tostado, Frijoles Negros y Tomate
Necesita un guarnición vegana y sin gluten? El maíz asado, el Frijol Negro y la ensalada de Tomate podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 60 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 4g de grasa y un total de 181 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Si tienes vinagre de vino, cebolla, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Frijoles Negros, Maíz Asado y Tomate, Chilaquiles de Frijoles Negros y Maíz con Tomate Asado y Salsa de Chipotle, y Sopa de Tomate Asado al Fuego y Frijoles Negros con Salsa de Maíz Fresco para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 204°. Caliente 2 Cucharadas. de aceite en una gran fuente sartén a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue el maíz y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la sartén al horno y ase, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén ligeramente doradas, aproximadamente 20 minutos. Transfiera inmediatamente a un plato y enfríe.
En un tazón grande, combine la mezcla de maíz, cilantro, frijoles y tomates. En un tazón aparte, mezcle el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta, batiendo hasta que la sal se disuelva y los ingredientes estén completamente incorporados. Agregue lentamente 1/3 taza de aceite, batiendo constantemente hasta que se mezcle y espese.
Vierta sobre la mezcla de maíz. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta adicionales, si lo desea.