Ensalada de Maíz con Crutones de Tamal

Name: Ensalada de Maíz con Crutones de Tamal
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente aguacates maduros, pelados y cortados en cubos; 151 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla, ablandada; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de tomates y chiles verdes cortados en cubitos, bien escurridos; 1 1 libra de calabacín, chiles chipotles picados en salsa adobada; 31 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 4 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cilantro fresco picado; 495 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frozen corn, divided; 298 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates uva, picados; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 65 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jícama pelada picada; 61 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate Hass ligeramente machacado; 114 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (mezcla de masa de maíz); 56 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 1 libra de calabacín, mezcla de aderezo para ensalada ranch de suero de mantequilla; 1 pequeño cebolla morada, picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 84 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mezcla de queso mexicano rallado; 67 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jugo de limón, opcional; 1 kilogramos latas cada una) maíz blanco o de pata de zapato, escurrido

La ensalada de maíz con crotones de tamal es una guarnición para 12 personas. Una porción contiene 477 calorías , 10 g de proteína y 28 g de grasa . Por $1.98 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere maíz, azúcar, suero de leche y cilantro. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este platillo mexicano. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 45% . Si te gusta esta receta, échale un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de Espinacas con Crutones de Pan de Elote , Tortitas Dulces de Tamal de Elote y Chiles con Relleno de Tamal de Elote .

Instrucciones

Coloca 2 tazas de maíz en el procesador de alimentos; cubra y procese hasta que esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Mezcla De Aderezo Para Ensalada Ranchero De Suero De Leche

Equipo que necesitarás

6 Latas (7 Onzas Cada Una) De Maíz Blanco O De Maíz, Escurrido

Agrega la mantequilla, el azúcar y la sal; cubra y procese hasta que se mezclen. Agrega la masa harina y la harina hasta que se forme una masa suave; agregue el maíz restante. Con las manos mojadas, presione la masa hasta formar una superficie engrasada de 15x10x1 pulgadas. bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Masa De Maíz)

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Jugo De Limón, Opcional

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Sal, Para Escarchar El Cristal

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Hornee a 400 por 20 minutos. Marque la masa en 1 pulgada. cuadrícula.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Hornee de 4 a 6 minutos más o hasta que estén dorados. Corte inmediatamente a lo largo de las líneas marcadas; dejar enfriar en un molde sobre una rejilla.

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

En un tazón pequeño, combine los ingredientes del aderezo. En un tazón grande, combine el maíz, los tomates, la cebolla, la jícama, el cilantro, el jugo de limón y el jalapeño.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

La Jícama

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir; agregue suavemente los aguacates.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Espolvorea con queso y picatostes.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Servir inmediatamente.

Equipo

6 Latas (7 Onzas Cada Una) De Maíz Blanco O De Maíz, Escurrido

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

aguacates maduros, pelados y cortados en cubos 1511 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla, ablandada 601 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de tomates y chiles verdes cortados en cubitos, bien escurridos 11 libra de calabacín,

chiles chipotles picados en salsa adobada 311 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso 41 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cilantro fresco picado 4951 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frozen corn, divided 2981 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates uva, picados 1

chile jalapeño, sin semillas y picado 651 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jícama pelada picada 611 libra de Mafaldi fresco si es posible

aguacate Hass ligeramente machacado 1141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(mezcla de masa de maíz)561 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 11 libra de calabacín,

mezcla de aderezo para ensalada ranch de suero de mantequilla 1pequeño

cebolla morada, picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Sal, para escarchar el cristal 841 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mezcla de queso mexicano rallado 671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jugo de limón, opcional 1kilogramos

latas cada una) maíz blanco o de pata de zapato, escurrido

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. Podrías probar el Pinot Noir de Premonition Cellars. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 40 dólares por botella.

Bodegas Premonición Pinot Noir

Este vino presenta sabores concentrados de cereza, arándano y fresa con toques de especias aromáticas, hinojo y roble en nariz. Frutos rojos, arándanos agrios, frambuesas y especias cubren la paleta y terminan con una acidez jugosa. Este año fresco ayudó a conservar su acidez natural y la lenta maduración permitió obtener un vino bellamente equilibrado y con bajo contenido de alcohol. Este vino ha estado en barrica durante 20 meses en roble francés y tiene cálidos aromas tostados entretejidos por todas partes.