Ensalada de maíz a la parrilla
La ensalada de maíz a la parrilla requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Por $1.96 por porción , esta receta cubre el 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta guarnición tiene 262 calorías , 5 g de proteína y 15 g de grasa por porción. Esta receta rinde para 7 personas. Un par de personas prepararon esta receta y 41 dirían que fue perfecta. Esta receta de Taste of Home requiere mazorcas de maíz, romero, espinacas desgarradas y tomates ciruela. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el 4 de julio . Es una buena opción si sigue una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Con una puntuación de Spoonacular del 71% , este plato es sólido. Recetas similares son Fresh Grilled Corn Salad , Grilled Chicken & Corn Red Potato Salad y Grilled Corn Side Salad .
Instrucciones
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine el aderezo y el romero; agregue el maíz. Cierre la bolsa y voltéela para cubrirlo; retire el maíz de la marinada. Cierre la bolsa y refrigere la marinada.
Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase el maíz, tapado, a fuego medio durante 15-18 minutos o hasta que esté tierno, volteándolo ocasionalmente. Regrese el maíz a la marinada; agregue los tomates. Cierre la bolsa y voltéela para cubrirla; refrigérela durante al menos 4 horas o toda la noche.
Escurre el maíz y los tomates, reservando la marinada.
Desgrane el maíz. Coloque las espinacas en platos de ensalada; cubra con tomates y maíz.
Rocíe con la marinada reservada.