Ensalada de maíz y espárragos

Name: Ensalada de maíz y espárragos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 manojo espárragos, recortados; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 6 mazorcas de maíz amarillo, peladas; 6 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de albahaca fresca, gasa; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos pequeños; 255 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino de arroz; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos

Ensalada de maíz y espárragos

La ensalada de maíz y espárragos requiere alrededor de 20 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 282 calorías , 10 g de proteína y 2 g de grasa cada una. Por $3.7 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta de Foodnetwork requiere espárragos, vinagre de vino de arroz, mazorcas de maíz y azúcar. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Funciona bien como un entremés bastante caro. Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 67% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Dumplings de maíz, cebollín y Cotija en caldo de maíz y coco , Muffins de maíz con maíz fresco y Ensalada de espárragos, cebolla roja y Asiago .

Instrucciones

Llene una olla grande con agua, sal y póngala a hervir.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

A 6 Ramitas De Cilantro, Para Decorar

2 Cucharaditas De Pimienta Entera

Equipo que necesitarás

Patatas Nuevas O Patatas Baby Yukon Gold

Coloque el maíz desgranado en agua hirviendo y blanquéelo durante 3 minutos hasta que adquiera un color amarillo brillante. Luego, sumérjalo en un baño de hielo. En la misma agua que usó para blanquear el maíz, blanquée los espárragos durante 1 minuto y mézclelos en el baño de hielo. Para el maíz, una vez frío, desgrane la mazorca con un cuchillo afilado y corte los espárragos en secciones angulares de 2,5 cm.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos