Ensalada de Maíz, Cilantro y Rúcula con Aderezo de Yogur

La ensalada de maíz, Cilantro y Rúcula con Aderezo de yogur podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 341 calorías, 4g de proteína, y 30g de grasa. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tienes a mano aceite de oliva, yogur, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Tacos de Pescado Chipotle con Aderezo de Yogur de Cilantro y Lima con Hierbas, Ensalada de Maíz y Tomate Con Aderezo De Cilantro, y Ensalada Mexicana Picada con Aderezo Cremoso de Aguacate y Yogur Griego con Cilantro y Lima.
Instrucciones
Con un cuchillo afilado, corta todos los granos de las mazorcas. Deberías tomar unas 4 tazas.
En una sartén de 10 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agregue el maíz, cubra y saltee de 2 a 5 minutos, hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.
En un tazón grande, mezcla el maíz, la rúcula, los rábanos, el cilantro y el cilantro. Tapar y enfriar durante 1 hora.
En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el vinagre, la mostaza y la sal hasta que estén bien mezclados. Agregue gradualmente las 1 cucharadas restantes de aceite hasta que se emulsione y agregue el chipotle, si lo desea. El apósito puede prepararse con anticipación y refrigerarse hasta por 1 hora.
Justo antes de servir, mezcle la ensalada con la mitad del aderezo.
Agrega más aderezo al gusto.
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