Ensalada de Lomo de Cerdo y Tomate

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? La ensalada de lomo de cerdo y tomate podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.4 por porción. Una porción contiene 407 calorías, 30g de proteína, y 29g de grasa. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, tomates, pimienta molida gruesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 60%. Tratar Lomo de Cerdo Asado Delicioso Con Ensalada de Champiñones y Tomate, Lomo de Cerdo a la Parrilla con Ensalada Picante de Chile y Tomate de Coco, y Solomillo de Cerdo con Compota de Tomate y Melocotón para recetas similares.
Instrucciones
Retire la piel plateada del lomo, dejando una fina capa de grasa.
Precalienta el horno a 40
Unte pimienta y sal sobre la carne de cerdo. Cocine la carne de cerdo en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 minutos por todos lados o hasta que se dore.
Transfiera la carne de cerdo a una sartén de 13 x 9 pulgadas.
Hornee a 400 por 15 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 15
Deje reposar de 10 a 12 minutos o hasta que el termómetro registre 16
Corte la carne de cerdo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Divida las verduras entre 4 platos; coloque las rodajas de tomate y la carne de cerdo sobre las verduras.
Servir inmediatamente con Vinagreta de Tocino caliente.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
![Malbec de Viña Vieja Swinto Belasco de Baquedano]()
Malbec de Viña Vieja Swinto Belasco de Baquedano
Un brillante color granate profundo. En nariz, complejo, afrutado oscuro y terroso, con un paladar delicioso de frutas rojas de hueso maduras y mermeladas acentuadas con notas especiadas y tostadas. Generosamente sabroso, denso y sin filtrar, SWINTO logra un equilibrio excepcional entre el carácter robusto característico del Malbec y la elegancia sedosa. Este vino está elaborado a partir de viñas Malbec de 114 años de edad.