Ensalada de Lentejas y Zanahoria con Col Rizada

Name: Ensalada de Lentejas y Zanahoria con Col Rizada
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, ajo de diente mediano, picado (aproximadamente; 1 manojo col rizada, costillas retiradas y cortadas en cintas; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lentejas Puy; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 1 cebolla, partida por la mitad; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre de jerez; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras bajo en sodio casero o comprado en una tienda

Ensalada de Lentejas y Zanahoria con Col Rizada sin gluten y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 5g de grasa y un total de 192 calorías. Para 78 centavos por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. 597 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, aceite de oliva, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Lentejas, Zanahorias y Col Rizada con Crema Fresca y Eneldo, Ensalada de Lentejas y Col Rizada, y Ensalada de Col Rizada y Lentejas Marchitas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las lentejas en una cacerola grande y cúbralas con agua fría. Llevar a ebullición. Colar las lentejas y volver a colocar en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Agregue las zanahorias, la cebolla, el clavo de olor, la hoja de laurel, el caldo y una cucharadita de sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Zanahoria

Lentejas

Caldo

Clavo

Cebolla

Sal

Escurrir la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque las lentejas y las verduras en un tazón grande. Deseche el clavo de olor y la hoja de laurel. Sazone al gusto con pimienta y sal.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hojas De Laurel

Lentejas

Pimienta

Clavo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la col rizada y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Sazone al gusto con sal y pimienta y agregue a las lentejas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Lentejas

Ajo

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Mostaza

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la vinagreta sobre las lentejas y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Lentejas

Servir inmediatamente, o dejar enfriar y servir frío o a temperatura ambiente. La ensalada se puede guardar en un recipiente sellado hasta por 2 días en el refrigerador.