Ensalada de lentejas y tomate

Name: Ensalada de lentejas y tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jugo de lima y jugo de ½ limón; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vino blanco o vinagre de sidra; 1 cebolla morada, cortada en aros finos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 pequeño diente de ajo, triturado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chutney de mango; 1 puñado cilantro, picado en trozos grandes; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cherry tomate, cortados a la mitad; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas baby, lavadas y secadas a fondo; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lentejas verdes o puy secas, enjuagadas

Ensalada de lentejas y tomate sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano receta con 4 porciones. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 122 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de espinacas baby, cilantro, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Funciona bien como guarnición. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es increíble. Tratar Ensalada de Tomate y Lentejas, Ensalada de Lentejas con Pepino y Tomate, y Ensalada de Lentejas con Tomate y Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Hervir las lentejas siguiendo las instrucciones del envase, escurrir, enjuagar bien y luego escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mientras tanto, mezcle los jugos cítricos, el vinagre y una pizca de sal en una ensaladera, luego agregue los aros de cebolla después de unos minutos, se ablandarán y se volverán rosados.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el aceite, el comino, el ajo y el chutney, luego mezcle las cebollas con las lentejas frías, el cilantro, los tomates, las espinacas y un montón de condimentos.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Condimento

Tomate

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Lentejas

Espinacas

Ajo

Cebolla

Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

jugo de lima y jugo de ½ limón 12 cucharaditas de ajo en polvo

vino blanco o vinagre de sidra 1

cebolla morada, cortada en aros finos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 11 libra de calabacín,

comino molido 1pequeño

diente de ajo, triturado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chutney de mango 1puñado

cilantro, picado en trozos grandes 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cherry tomate, cortados a la mitad 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

espinacas baby, lavadas y secadas a fondo 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lentejas verdes o puy secas, enjuagadas

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.