Ensalada de Lentejas y Pimientos a la Parrilla
La ensalada de Pimientos y Lentejas a la parrilla es un sin gluten y vegano guarnición. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 304 calorías, 16g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, aceitunas kalamatan, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 91% este plato es super. Similar recetas Ensalada De Lentejas Con Zanahorias, Tomates Amarillos Y Pimientos, Ensalada de Cereales y Lentejas con Verduras a la Parrilla y Hummus, y Ensalada de Judías Verdes a la Parrilla con Vinagreta de Lentejas.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Cubra ligeramente los trozos de pimiento morrón con aerosol para cocinar.
Coloque los trozos de pimiento morrón, con la piel hacia abajo, en la parrilla; ase a la parrilla durante 12 minutos o hasta que la piel se ennegrezca.
Coloque los trozos de pimiento en una bolsa de plástico con cremallera; selle.
Dejar reposar 15 minutos; pelar y picar los pimientos. Deshazte de las pieles.
Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
Coloque los pimientos en un tazón grande.
Enjuague y escurra las lentejas; colóquelas en una cacerola grande. Cubra con agua hasta 3 pulgadas por encima de las lentejas; agregue la cebolla y la hoja de laurel a la sartén. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Escurre las lentejas. Deseche las mitades de cebolla y la hoja de laurel.
Agregue lentejas a los pimientos.
Agregue las 5/8 cucharaditas restantes de sal, la 1/4 cucharadita restante de pimienta negra, el tomate y los ingredientes restantes a la mezcla de lentejas; revuelva bien.