Ensalada de Huevo en Botes de Calabaza
La ensalada de huevo en botes de calabaza podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.26 por porción. Una porción contiene 145 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta de Allrecipes tiene 13 abanicos. Si tienes mayonesa, huevos duros, aceitunas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Botes De Calabaza Con Ensalada De Quinua, Barcos de Calabaza Espagueti, y Botes de Calabaza Rellenos de Jamón para recetas similares.
Instrucciones
Hierva una olla grande de agua a fuego medio-alto.
Corta la calabaza por la mitad a lo largo.
Retire y deseche la pulpa. Blanquee las mitades de calabaza poniéndolas en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Sumerge la calabaza en agua helada para dejar de cocinarse.
En un tazón mediano, combine los huevos picados, el apio, el pimiento rojo, las aceitunas verdes en rodajas, el queso rallado, la albahaca, el eneldo y la mayonesa. Sazonar con pimienta de cayena y sal sazonada.
Vierta la mezcla de huevo en mitades de calabaza, montando si es necesario. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe completamente.