Ensalada de Frijoles de Lima
La ensalada de frijoles de Lima podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 256 calorías, 8g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 90 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja albahaca, cebolla, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Frijoles de Lima, Ensalada de Alcachofas, Frijoles de Lima y Guisantes, y Ensalada de Frijoles de Lima Marinada.
Instrucciones
Para cocinar los frijoles de lima
Caliente una cacerola mediana a fuego alto durante 1 minuto. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y agregue la cebolla, el ajo y el tomillo. Saltee a fuego medio de 3 a 4 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.
Agregue los frijoles y cocine unos minutos, revolviendo a menudo para cubrir los frijoles con la cebolla y el aceite. Sazone con sal y pimienta, y agregue suficiente agua para cubrir los frijoles por unos centímetros. Cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos. Enfriar y guardar los frijoles en el líquido de cocción.
Combine las chalotas, el jugo de limón y una cucharadita de sal en un tazón pequeño.
Agrega 5 cucharadas de aceite de oliva.
Escurrir bien los frijoles enfriados y mezclarlos con esta vinagreta y una pizca de sal y pimienta. Pruebe el condimento y agregue las hierbas.
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