Ensalada de Espárragos y Sésamo
La ensalada de sésamo con espárragos podría ser la guarnición que está buscando. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 6g de grasa y un total de 87 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de espárragos, salsa de soja, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Espárragos de Sésamo, Ensalada de Carne de Sésamo y Espárragos, y Ensalada de Espárragos Afeitados con Vinagreta de Sésamo.
Instrucciones
Caliente una cacerola grande de agua ligeramente salada a ebullición a fuego alto. Pelar los tallos de espárragos y recortar los extremos.
Corta los tallos en diagonal en trozos de 1 pulgada. Escaldar en agua hirviendo durante 3 minutos o hasta que esté verde brillante.
Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría para detener la cocción.
En un tazón grande, combine el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el cilantro y la sal.
Agregue los espárragos y mezcle hasta que estén bien combinados.
Para servir, pon un poco de ensalada verde en cada uno de los 4 platos. Vierta los espárragos aderezados en las verduras y espolvoree con semillas de sésamo.