Ensalada de Espinacas y Orzo

Name: Ensalada de Espinacas y Orzo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta de orzo; 1 Para cada uno. Sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso feta, desmenuzado; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Aceitunas griegas Kalamata sin hueso, picadas, aproximadamente 1/2 taza (aproximadamente 20 aceitunas); 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada (aproximadamente media cebolla roja); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa a 6 pechugas de pollo con hueso y piel; 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 1 cucharada de orégano seco vinagre de vino tinto (puede sustituir el vinagre blanco o el jugo de limón); 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 pizca Una pizca de albahaca seca; 1 pizca Estragón seco pellizcado; 1 Para cada uno. Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Ensalada de Espinacas y Orzo requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Para $2.47 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 514 calorías, 16g de proteína, y 29g de grasa cada. 1592 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como un plato principal asequible. Si tienes vinagre balsámico, aceitunas griegas kalamata, piñones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Ensalada de Orzo de Espinacas, Ensalada de Espinacas y Orzo, y Ensalada de Espinacas y Orzo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Cocinar la pasta de orzo: Llevar a una olla de agua con sal a ebullición (1 Cucharada de sal por cada 2 cuartos de agua).

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el orzo a la olla. Dejar sin cubrir, cocinar a fuego alto con un hervor vigoroso durante 8-10 minutos hasta que esté al dente (cocido, pero aún un poco firme).

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar. Enjuague con agua fría para que se enfríe rápidamente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Tostar los piñones: Tostar los piñones calentando una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los piñones y revuelva ocasionalmente hasta que los piñones estén ligeramente dorados. Presta atención o quemarás los piñones.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Haga un puré de la mitad de las espinacas con 1 cucharada de aceite de oliva, mezcle con orzo: Tome la mitad de las espinacas y haga un puré en un procesador de alimentos o licuadora, agregando una cucharada de aceite de oliva. En un tazón grande para servir, mezcle la mezcla de puré de espinacas y aceite de oliva con orzo cocido hasta que la pasta esté bien cubierta con el puré.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Aceite De Oliva

Espinacas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Mezcle la cebolla, el queso feta, los piñones, las aceitunas, las espinacas restantes con el orzo: Corte la otra mitad de las espinacas. Luego mezcle suavemente las espinacas, la cebolla roja, el queso feta, los piñones y las aceitunas Kalamata con el orzo.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Kalamata

Queso Feta

Piñones

Cebolla Morada

Espinacas

Oliva

Cebolla

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Hacer aderezo: En un frasco pequeño, combine el aceite de oliva restante (2 Cucharadas), el vinagre balsámico, el vinagre de vino tinto, la mostaza, la albahaca seca y el estragón seco. Ponga una tapa en el frasco y agite para combinar. (También puedes batir estos ingredientes en un tazón pequeño, pero el método del frasco funciona muy bien para obtener una buena emulsión.)

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Vinagre De Vino Tinto

Estragón Seco

Albahaca Seca

Aceite De Oliva

Agitar

Mostaza

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta sobre la mezcla de orzo de espinacas y mezcle suavemente hasta que esté bien incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Dejar enfriar al menos una hora antes de servir.

Equipo

Olla

Sartén

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pasta de orzo 1Para cada uno.

Sal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 libras de camarones grandes U-12 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso feta, desmenuzado 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Aceitunas griegas Kalamata sin hueso, picadas, aproximadamente 1/2 taza (aproximadamente 20 aceitunas)1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja picada (aproximadamente media cebolla roja)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

a 6 pechugas de pollo con hueso y piel 11 cucharada de orégano seco

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)11 cucharada de orégano seco

vinagre de vino tinto (puede sustituir el vinagre blanco o el jugo de limón)11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 1pizca

Una pizca de albahaca seca 1pizca

Estragón seco pellizcado 1Para cada uno.

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.