Ensalada de Espelta con Habas
La ensalada de espelta con habas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.16 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 3g de grasa y un total de 252 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de perejil, grosellas, mitades de tomate seco al sol llenas de aceite y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ñoquis de Espelta con Habas y Salsa de Nueces, Ensalada de Espelta con Frijoles Blancos y Alcachofas, y Ensalada De Primavera Con Habas.
Instrucciones
Coloque la espelta en una cacerola grande; cúbrala con agua hasta 2 pulgadas por encima de la espelta. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que la espelta esté tierna.
Ponga a hervir 4 tazas de agua en una cacerola mediana.
Agregue las habas; cocine 2 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.
Retire y deseche las pieles duras de los frijoles.
Combine la espelta, las habas, los tomates, el apio y las grosellas en un tazón grande.
Combine el vinagre y los siguientes 4 ingredientes (a través del ajo), revolviendo con un batidor.
Rocíe sobre la mezcla de espelta; mezcle bien para cubrir.