Ensalada de Edamame, Apio e Hinojo con Limón Confitado
Ensalada de Edamame, Apio e Hinojo con Limón Confitado sin gluten y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 8g de grasa y un total de 213 calorías. Esta receta sirve 12. Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra salsa de soja, sriracha, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Asiática de Apio, Hinojo y Edamame con Limón Confitado, también de Harina, Ensalada de Hinojo de Apio con Limón en Conserva y Dátiles, y Ensalada de Mantequilla de Maní con Edamame de Manzana y Apio para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, combine las rodajas de limón con 1 taza de azúcar y 2 tazas de agua y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los limones estén translúcidos y el líquido esté almibarado, aproximadamente 30 minutos.
Deje que los limones se enfríen completamente en el jarabe, luego transfiera los limones a una tabla de cortar y córtelos finamente. Reserve el jarabe de limón para otro uso.
Mientras tanto, hierve una cacerola grande de agua a fuego alto.
Agregue el edamame y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.
Escurra y enfríe el edamame con agua corriente; séquelo con palmaditas.
Transfiera el edamame a un tazón grande.
Añadir el apio en rodajas, el hinojo, el perejil y la chalota.
En un tazón pequeño, bate la salsa de soja con el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la Sriracha y la 1 cucharada restante de azúcar; sazone el aderezo ligeramente con sal y pimienta.
Batir en el limón confitado picado.
Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien para cubrir bien.
Espolvorear la ensalada con las semillas de sésamo blanco y negro y servir de inmediato.