Ensalada de Cuscús con Champiñones Portobello

La ensalada de Cuscús con champiñones Portobello podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 42g de grasa y un total de 619 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.23 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de pimienta, aceite de oliva, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el queso, puede seguir este plato principal con el El Postre Bianca Queso a la Parrilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Cuscús con Frijoles Negros, Champiñones y Maíz, Setas Portobello Rellenas, y Col Rizada y Setas Portobello.
Instrucciones
Prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Limpie las tapas de champiñones con toallas de papel humedecidas. (
Retire las branquias de la parte inferior con una cuchara, si lo desea.)
Rocíe con 1/4 de taza de aceite, cubra ambos lados y sazone con 1 diente de ajo, sal y pimienta.
Transfiera a una sartén caliente o parrilla al aire libre, y ase a fuego medio de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que esté cocido.
Transfiera a un plato, reservando los jugos.
Combine el ajo picado restante y el jugo de limón en un tazón mediano; agregue 1/2 taza de aceite restante. Sazonar con sal y pimienta. Espolvoree el cuscús con un tenedor y transfiéralo a un tazón grande.
Agregue los tomates y los siguientes 4 ingredientes.
Agregue todo el aderezo, excepto 2 cucharadas, al cuscús y mezcle para combinar.
Mezcle las verduras mixtas con las 2 cucharadas restantes de aderezo en un tazón grande separado; coloque las verduras alrededor del borde de 6 platos para servir. Mezcla de cuscús en el centro. Cortar los champiñones en diagonal y colocarlos en la parte superior.
Vierta los jugos de champiñones sobre la ensalada y adorne, si lo desea.