Ensalada de Coles de Bruselas Afeitadas
La ensalada de coles de Bruselas afeitada podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 491 calorías, 10g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $22.36 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de ralladura de limón, sal kosher, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Ensalada de Coles de Bruselas Afeitadas, Ensalada de Coles de Bruselas Afeitadas, y Ensalada de Coles de Bruselas Afeitadas.
Instrucciones
Combine el jugo de limón, la ralladura, la mostaza, la chalota y la sal y pimienta medidas en un tazón mediano y no reactivo; reserve.Rallar los huevos en los agujeros grandes de un rallador de cajas; reservar.Aferrándote al extremo del tallo de las coles de Bruselas, córtalas en rodajas finas hasta que estés a 1/2 pulgada del tallo. Deseche los tallos y coloque los brotes en rodajas en un tazón grande, rompiendo las capas y desechando las piezas duras; reserve.Mientras bate continuamente, rocíe lentamente el aceite en la mezcla de chalota hasta que todo el aceite se incorpore.
Añadir los piñones y la mitad de los huevos rallados a las coles de Bruselas y rociar con el aderezo. Mezcle suavemente hasta que se combine.
Deje reposar a temperatura ambiente hasta que los brotes se ablanden ligeramente y los sabores se fundan, unos 15 minutos.Mezcle la ensalada de nuevo para redistribuir el aderezo. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
Transfiera a un plato para servir, cubra con los huevos restantes y espolvoree con el queso parmesano.