Ensalada de Cangrejo y Espárragos Dungeness con Vinagreta de Naranja

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la ensalada de Espárragos de cangrejo Dungeness con Vinagreta de Naranja. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.35 por porción. Una porción contiene 202 calorías, 18g de proteína, y 11g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene espárragos, pimienta, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la corteza de naranja, puede seguir este plato principal con el Parfaits de Arándano y Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Ensalada De Cangrejo Dungeness Y Espárragos De La Costa Oeste Con Huevo De Limón, Ensalada de Cangrejo Dungeness, y Ensalada de Cangrejo Dungeness y Cítricos de Invierno.
Instrucciones
Retire y deseche los extremos duros de los espárragos. Cocine los espárragos en agua hirviendo para cubrirlos de 2 a 3 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos; escurra. Sumergirse en agua helada para detener el proceso de cocción; escurrir.
Combine la corteza de naranja y los siguientes 5 ingredientes en un tazón mediano.
Rocíe aproximadamente la mitad del aderezo sobre los espárragos y mezcle bien. Coloque los espárragos en el centro de cada uno de los 4 platos.
Agregue la carne de cangrejo y la cebolla verde al aderezo restante y mezcle bien. Vierta la mezcla de carne de cangrejo uniformemente encima de los espárragos.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.