Ensalada de Cangrejo en Rodajas de Pepino

Name: Ensalada de Cangrejo en Rodajas de Pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Salsa asiática de pescado o sal al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zanahoria finamente rallada; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) cangrejo cocido sin cáscara; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acerca de pepino inglés; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de menta frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla verde picada; 12 secciones de hojas de lima kaffir congeladas frescas o descongeladas (cada una de 1 1/2 a 2 pulg. larga) o 1 cucharada de cáscara de lima rallada (solo parte verde); 1 o 2 tallos de hierba de limón fresca (cada uno de 10 a 12 pulg. larga) o 1 cucharada de cáscara de limón rallada (solo parte amarilla); 2 (invierno) 1 fresa, pelada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finamente cortados; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) Pasta de chile tostado tailandés (comprada o casera)

Ensalada de Cangrejo en Rondas de Pepino es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 26 calorías, 4g de proteína, y 0g de grasa. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes azúcar, secciones de hojas de lima kaffir, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Rondas de Camarones y Pepinos, Crujientes Rodajas de Pepino, y Rondas de Pepino y Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Enjuaga la hierba limón.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Corte y deseche las partes superiores y los extremos de las raíces duros; pele y deseche las capas verdes externas de tallos duros hasta las partes blancas tiernas. Corte lo suficiente para hacer 1/4 de taza.

Enjuague las hojas de lima kaffir. Apilar tres o cuatro hojas a la vez y cortar transversalmente en trozos muy finos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima Kaffir

En un tazón, mezcle la hierba limón, las hojas de lima kaffir, el cangrejo, las chalotas, la zanahoria, el cilantro, la menta y la cebolla verde. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, la pasta de chile, la salsa de pescado (pero no la sal, si la usa) y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima Kaffir

Pasta De Chile

Cebollas Verdes

Hierba Limón

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Zanahoria

Azucarera

Cangrejo

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Justo antes de servir, revuelva la mezcla de jugo de lima en la mezcla de cangrejo. Si no usas salsa de pescado, agrega sal al gusto. Enjuague el pepino y córtelo transversalmente en aproximadamente 24 vueltas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Cubra cada rebanada con una cucharada escasa de mezcla de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Pepino

Jugo

Cangrejo

Cal

Sal

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Salsa asiática de pescado o sal al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zanahoria finamente rallada 151Nueces del tipo que quieras (picadas)

cangrejo cocido sin cáscara 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Acerca de pepino inglés 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de menta frescas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla verde picada 12

secciones de hojas de lima kaffir congeladas frescas o descongeladas (cada una de 1 1/2 a 2 pulg. larga) o 1 cucharada de cáscara de lima rallada (solo parte verde)1

o 2 tallos de hierba de limón fresca (cada uno de 10 a 12 pulg. larga) o 1 cucharada de cáscara de limón rallada (solo parte amarilla)2(invierno)

1 fresa, pelada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes finamente cortados 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

Pasta de chile tostado tailandés (comprada o casera)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.