Ensalada de Camarones con Cuscús Mentolado

Name: Ensalada de Camarones con Cuscús Mentolado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 hojas exteriores de una radicchio grande; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes pequeños congelados, descongelados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones sin cáscara; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tomate, cortado en dados pequeños

Ensalada de Camarones con Cuscús Mentolado

La ensalada de camarones con Cuscús mentolado podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.58 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 476 calorías, 32g de proteína, y 20g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes camarones, cuscús, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Ensalada de Garbanzos con Menta y Cuscús, Ensalada de cuscús y falafel con yogur mentolado, y Ensalada de Camarones y Queso Feta con Pesto de Almendras Mentolado.

Instrucciones

En una cacerola mediana, hierva el caldo y 1 cucharadita de sal. Agrega el cuscús. Tapar, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un tazón grande y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el tomate, los guisantes, la menta, 4 cucharadas de aceite, el jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta al cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cuscús

Pimienta

Tomate

Menta

Guisante

Sal

Aceite De Cocina

En una sartén grande antiadherente, caliente la 1 cucharada de aceite restante a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones, el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cocine volteando, hasta que esté listo, aproximadamente 3 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Camarones

Sal

Sirva la ensalada de cuscús cubierta con los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Camarones

Variación: Reemplace los camarones con vieiras marinas. Cocine las vieiras de la misma manera y durante aproximadamente el mismo período de tiempo, hasta que se vuelvan opacas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Camarones

Recomendación de vino: La menta es uno de esos ingredientes que puede ser difícil de combinar con el vino, pero el sauvignon blanc lo maneja bien. El vino también se casa maravillosamente con camarones y guisantes. Elija uno de Alto Adige o Friuli, ambos en el noreste de Italia.

Ingredientes que necesitarás

Sauvignon Blanc

Camarones

Menta

Guisante

Vino

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

6 hojas exteriores de una radicchio grande 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta fresca picada 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 52 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes pequeños congelados, descongelados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones sin cáscara 1cucharada. vinagre de vino tinto

tomate, cortado en dados pequeños

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.