Ensalada de Calamares al estilo Provenzal con Gremolata

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Calamares al estilo Provenzal con Gremolatan. Esta receta sirve 4 porciones con 291 calorías, 20g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $4.21 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes ralladura de limón, pimiento morrón, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Calamares al Estilo Luciana, Calamares-Estilo Salvavidas de dos Minutos, y Suela Limón de Estilo Provenzal para recetas similares.
Instrucciones
Ase los pimientos rojos y amarillos directamente sobre una llama de gas o debajo de la parrilla hasta que se quemen por todas partes.
Transfiera los pimientos a un tazón, cúbralos con papel de plástico y déjelos enfriar. Pela, saca el núcleo y siembra los pimientos, luego córtalos en dados de 1/2 pulgada.
Prepara un baño de agua helada. En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine los calamares a fuego alto hasta que estén blancos y firmes, aproximadamente 1 minuto.
Escurrir y enfriar en el baño de hielo.
Escurrir y secar con palmaditas.
En un tazón pequeño, bate el vinagre de vino tinto con la pasta de anchoas y una pizca generosa de sal y pimienta. Gradualmente el aceite de oliva hasta que la vinagreta se emulsione.
En una superficie de trabajo, picar el perejil con la ralladura de limón picada y el ajo.
Transfiera la gremolata a un tazón.
En un tazón grande, mezcle la rúcula con 1 cucharada de la vinagreta. Sazone con sal y pimienta y colóquelos en un plato grande.
Agregue la vinagreta restante al tazón y mezcle con los pimientos asados, los calamares, los tomates secados al sol, las aceitunas, las alcaparras, la chalota y 3 cucharadas de la gremolata. Sazone la ensalada con sal y pimienta y coloque una cuchara sobre la rúcula.
Espolvorear con la gremolata restante y servir.