Ensalada de Atún, Garbanzos, Hinojo y Naranja

Ensalada de Atún, Garbanzos, Hinojo y Naranja
La ensalada de Atún, Garbanzo, Hinojo y Naranja requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 490 calorías, 28g de proteína, y 35g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tiene naranjas de ombligo, pimienta recién molida, chile jalapeño y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 85%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada de Atún a la Brasa de Hinojo y Naranja, Atún Ligeramente Curado Con Aceitunas, Naranja E Hinojo Afeitado, y Ensalada de Hinojo y Garbanzos.

Instrucciones

1
En un tazón grande de vidrio o acero inoxidable, mezcle el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
2
Añadir el aceite lentamente, batiendo.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
3
En un tazón mediano de vidrio o acero inoxidable, combine el atún y los garbanzos. Agregue suavemente 1/4 de taza del aderezo.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya
Mandarinas, Cada UnaMandarinas, Cada Una
Equipo que necesitarás
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
4
Con un cuchillo de acero inoxidable, pele las naranjas hasta la carne, quitando toda la médula blanca.
Ingredientes que necesitarás
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
5
Cortar las secciones de las membranas y reservar. Exprime 2 cucharadas de jugo de las membranas en el aliño restante.
Ingredientes que necesitarás
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
6
Agregue el atún y los garbanzos, las secciones de naranja, la lechuga, el hinojo, la cebolla, el jalapeo y el cilantro al aderezo y mezcle suavemente.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo De NaranjaCaramelo De Naranja
1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Queso Cheddar Fuerte, Cortado En CubitosQueso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Mandarinas, Cada UnaMandarinas, Cada Una
7
Recomendación de vino: En lugar del riesling más tradicional, acompañe este atún con un sptlese Pfalz hecho de scheurebe. Los aromas salvajes e incluso exóticos de pomelo, piel de naranja, minerales y pedernal del vino serán una sorpresa agradable y armoniosa.
Ingredientes que necesitarás
Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)
Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.
RieslingRiesling
Mandarinas, Cada UnaMandarinas, Cada Una
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot exclusivo de Darioush con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 69 dólares por botella.
Merlot de Firma Darioush
Merlot de Firma Darioush
La temporada de crecimiento moderada de 2008 produjo pequeñas cantidades de Merlot maduro y altamente concentrado. El vino resultante ofrece un perfil de fruta oscura densa y expresiva: frambuesa negra, cereza e higo seco apoyado por un núcleo apretado de cacao oscuro, regaliz y cola. Taninos dulces y suculentos añaden complejidad textural, mientras que un final largo y hermoso revela notas de romero, canela y galletas graham. Mezcla: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud60
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