Ensalada de Atún y Rábano a la Brasa con Vinagreta de Limón

La ensalada de Tunan y Rábano chamuscado con Vinagreta de limón podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.36 por porción. Una porción contiene 401 calorías, 28g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tienes filetes de atún, lechuga bibb, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es excelente. Tratar Ensalada de Tunan y Rábano Chamuscado con Aderezo de Wasabi, Atún a la Brasa con Ensalada de Rábano y Aderezo de Wasabi, y Atún a la Brasa con Vinagreta de Tomate y Limón para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderadamente alto.
Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal y pimienta sobre el atún. Cocine el pescado durante 2 minutos. Gire y cocine hasta que esté hecho a su gusto, de 2 a 3 minutos más para que esté medio cocido.
Transfiera el atún a una tabla para tallar.
En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, mezcle el jugo de limón, el ajo y la 1/4 cucharadita restante de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Agregue las 6 cucharadas restantes de aceite lentamente, batiendo.
Corta el atún en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. En un tazón grande de vidrio o acero inoxidable, combine la lechuga y los rábanos y mezcle con todas menos 2 cucharadas de la vinagreta.
Pon la ensalada en los platos. Cubra con las rodajas de atún y rocíe la vinagreta restante por encima.
Variación: Sustituya dos latas de seis onzas de atún enlatado escurrido por el atún fresco. Omita el paso 1 por completo y agregue el atún enlatado escurrido junto con la lechuga y los rábanos.
Recomendación de vino: El Pinot noir funciona muy bien con pescados carnosos como el salmón, el pez espada y, especialmente, el atún. Para esta ensalada, vierta uno de los muchos excelentes ejemplos de Oregón, donde los pinot noir tienen sabores brillantes de frambuesa y una frescura refrescante y viva.