Ensalada de arroz con lentejas con aderezo de remolacha y queso feta
Si tiene aproximadamente 25 minutos para pasar en la cocina, la ensalada de arroz con lentejas con aderezo de remolacha y queso feta podría ser una excelente opción libre de gluten y ovo lacto vegetariano receta para probar. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 1102 calorías, 61g de proteína, y 20g de grasa cada. Esta receta de BBC Good Food tiene 152 fans. Una mezcla de remolacha, aceite de oliva, vinagre de jerez y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un plato principal bastante barato. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 99%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de Lentejas, Remolacha y Avellanas Con Aderezo de Jengibre, Arroz Salvaje, Remolacha Bebé y Ensalada Kofta de Carne de Res (ft. Remolacha del Amor, Remolacha Bebé), y Ensalada Feta de Remolacha.
Instrucciones
1
Cocine las remolachas en una sartén con agua hirviendo durante 5-6 minutos hasta que estén tiernas pero aún con un bocado; agregue las zanahorias durante los últimos 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Remolacha
Zanahoria
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Mezcle el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la menta picada y el azúcar, y sazone.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Mostaza
Vinagre
Azucarera
Menta
Equipo que necesitarás
Batir
3
Poner el arroz y las lentejas en un bol.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas
Arroz
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Agregue las zanahorias y las remolachas, luego vierta sobre el aderezo y mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Remolacha
Zanahoria
5
Transfiera a un plato para servir y espolvoree sobre las avellanas, el queso feta y las hojas de menta para servir.
La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.