Ensalada de Arroz con Coco
La ensalada de arroz con coco podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta 96 centavos por porción. Una porción contiene 393 calorías, 6g de proteína, y 20g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Una mezcla de jugo de lima, coco, aceite de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 36% este plato no es tan excelente. Tratar Ensalada de Arroz con Mango y Coco, Ensalada de Fideos de Arroz con Coco y Mango, y Ensalada De Gambas, Lima, Cilantro Y Arroz Con Coco para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola, combine el arroz, la leche de coco y el agua. Llevar a ebullición, luego tapar y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido. Reservar para enfriar.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, la mantequilla de maní, el aceite de sésamo, la salsa de pescado, la pasta de curry y el ajo. Pruebe y ajuste el sabor del aderezo a su gusto.
Cuando el arroz se haya enfriado, agregue el aderezo junto con el coco, las pasas y las almendras. Refrigere durante al menos 1 hora y hasta un día.