Ensalada de Arroz con Azafrán
La ensalada de arroz con azafrán podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.45 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 24g de grasa y un total de 462 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes espárragos de lanzas, aceitunas curadas con sal, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar arroz con azafrán o arroz kesar, cómo hacer arroz con azafrán, El Ingrediente Secreto (Azafrán): Arroz Pilaf de Azafrán y Naranja con Orzo y Piñones, y Ensalada de Camarones de Arroz con Azafrán para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Caliente el aceite en una olla mediana en rejillas de parrilla o quemadores laterales.
Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
Agregue el arroz y revuelva para cubrir los granos de arroz con el aceite.
Colocar el agua en una olla pequeña y llevar a ebullición.
Agregue el azafrán a la mezcla de cebolla y deje hervir 1 minuto.
Añadir el agua hirviendo al arroz, remover, añadir sal y pimienta y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la olla y deje cocer de 12 a 14 minutos o hasta que el arroz esté recién cocido.
Deje reposar el arroz, tapado durante 5 minutos y luego espolvoree con un tenedor.
Transfiera el arroz a un tazón grande y agregue los espárragos, los pimientos, las aceitunas y las hierbas.
Rocíe con aceite de oliva virgen extra y unas cucharadas de vinagre de jerez añejo.
Servir caliente o a temperatura ambiente.