Ensalada de Apio, Queso Azul y Avellanas

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe la ensalada de Apio, Queso Azul y Avellana. Esta receta sirve 4 porciones con 540 calorías, 13g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 332 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de dátiles, jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de queso azul y nuez con cadena de apio, Bistec Con Mantequilla de Queso Azul y Ensalada de Apio, y Ensalada de Apio Astillado con Aderezo de Queso Azul.
Instrucciones
Retire el queso del refrigerador para que alcance la temperatura ambiente.
Coloque las avellanas en una bandeja para hornear con borde en un horno de 300 ° F durante 30 minutos.
Prepara el apio y los dátiles: Mientras las nueces se asan, prepara los demás ingredientes. Usa un pelador de verduras para quitar las cuerdas externas resistentes de los tallos de apio. Corta los tallos de apio en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Cortar los dátiles longitudinalmente primero por la mitad, luego cortar las mitades longitudinalmente en 3 o cuatro piezas. Si las fechas son de gran tamaño, es posible que desee cortarlas por la mitad en sentido ancho primero. Quieres terminar con piezas de aproximadamente una pulgada de largo y 1/4 de pulgada de ancho.
Frote la piel exterior de las avellanas: Una vez que las avellanas se hayan asado durante media hora, retírelas del horno, deje enfriar durante unos minutos. Luego frote las avellanas dentro de un paño de cocina limpio para eliminar la mayor parte de la piel oscura exterior que pueda.
Glasear avellanas: Derretir la mantequilla en una sartén pequeña.
Agregue una pizca de pimienta de cayena y sal.
Agregue las avellanas tostadas a la sartén y tueste a fuego medio bajo durante unos minutos, revolviendo continuamente.
Cuando las avellanas estén calientes, apague el fuego y agregue el jarabe de arce a la sartén. Revuelva para cubrir las avellanas en el jarabe de arce.
Deja que las nueces glaseadas se enfríen en la sartén. Más tarde, los rasparás con una cuchara de madera y los servirás encima de la ensalada.
Prepara el aderezo para ensalada: En un frasco pequeño, mezcla el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Añadir sal y pimienta negra al gusto. Agitar para combinar.
Coloque primero una fuente o plato poco profundo con el apio en rodajas, luego dátiles, luego desmenuce el queso azul sobre él y espolvoree con avellanas glaseadas. Justo antes de servir, vierta el aderezo por encima.
Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para ensaladas. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Puedes probar Trentadue La Storia Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.