Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla
La ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la parrilla podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 236 calorías, 7g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 4 y cuesta $2.07 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene vinagre balsámico envejecido, hojas de tomillo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla, Ensalada De Albaricoque Y Queso De Cabra A La Parrilla, y Ensalada de Rúcula con Champiñones a la Parrilla y Queso de Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Enciende una parrilla. En un tazón mediano, mezcle los albaricoques con 1 cucharada de aceite de oliva y el tomillo y sazone con sal y pimienta.
Dejar reposar durante 10 minutos.
Ase las mitades de albaricoque a fuego alto durante unos 5 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén ligeramente carbonizadas y ablandadas.
Mientras tanto, en una sartén pequeña, tueste los piñones a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén dorados, unos 3 minutos.
Transfiera los frutos secos a una tabla de cortar y córtelos finamente.
Poner los piñones en un bol mediano.
Agregue el vinagre y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Agregue la rúcula y mezcle. Coloca las rodajas de queso de cabra en platos. Cubra con las mitades de albaricoque y la ensalada de rúcula y sirva de inmediato.