Ensalada Crujiente de Verduras y Arroz Integral

Ensalada Crujiente de Verduras y Arroz Integral
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Ensalada Crujiente de Verduras y Arroz Integral. Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana sirve 4 platos y cuesta $1.14 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 5g de grasa y un total de 181 calorías. Si tienes rúcula, pimienta, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Ensalada de Arroz Integral con Brotes Crujientes y Semillas, Ensalada De Arroz Integral Con Brotes Crujientes Y Semillas, y Ensalada Crujiente De Arroz Integral Y Lentejas Beluga Con Vino De Fresa para recetas similares.

Instrucciones

1
Llene una cacerola de 2 cuartos de galón tres cuartos de galón con agua con sal y lleve a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue el arroz y hierva, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente, unos 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ArrozArroz
3
Escurrir el arroz en un colador y enjuagar con agua corriente fría hasta que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
ColadorColador
4
Escurrir bien el arroz.
Ingredientes que necesitarás
ArrozArroz
5
Mientras se cocina el arroz, corte el calabacín, el apio, la zanahoria y el pimiento en dados de 1/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
CalabacinesCalabacines
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
ArrozArroz
6
Retire los tallos duros de la rúcula y corte las hojas. Picar cebolletas.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
RúculaRúcula
7
Tenga listo un tazón de hielo y agua fría. En una cacerola de agua hirviendo con sal, blanquee el calabacín, el apio, la zanahoria y el pimiento por 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
CalabacinesCalabacines
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AguaAgua
HieloHielo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
8
Escurrir las verduras en un colador y pasar al agua helada para dejar de cocinarse.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
9
Escurrir bien las verduras.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
10
En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el caldo, la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
MostazaMostaza
PimientaPimienta
CaldoCaldo
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
11
Agregue el arroz, las verduras escaldadas, la rúcula y las cebolletas, mezcle para combinar bien y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
Cebollas VerdesCebollas Verdes
RúculaRúcula
ArrozArroz
12
Sirva la ensalada a temperatura ambiente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud71
Revista