Ensalada Caprese con Mozzarella Casera

Ensalada Caprese con Mozzarella Casera
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la Ensalada Caprese con Mozzarella casera. Esta receta vegetariana, sin gluten, primitiva, compatible con fodmap y sirve para 6 y cuesta $1.97 por porción. Una porción contiene 340 calorías, 48g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Una mezcla de pimienta, tomates roma, sal kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 72%. Tratar Ensalada Caprese de Melón y Mozzarella, Ensalada Caprese de Mozzarella Ahumada, y Ensalada de Quinoa Caprese con Mozzarella Dulce para recetas similares.

Instrucciones

1
En una olla grande, caliente un galón de agua a fuego lento. En un tazón grande, divida la cuajada de mozzarella en trozos pequeños. Cubra la cuajada con 1 cucharada de sal y reserve. En otro tazón grande, agregue la sal restante al segundo galón de agua junto con la mayor cantidad de hielo que pueda contener.
Ingredientes que necesitarás
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Aquí es donde se pone un poco complicado. Con cuidado, vierta el agua caliente sobre la cuajada salada. A medida que la cuajada comience a derretirse, revuelva con cuidado con una cuchara de madera o una espátula durante 1 minuto. Sumerge ambas manos en el agua helada durante el tiempo que puedas soportarlo, porque estás a punto de estirar la mozzarella en agua caliente. Para protegerse las manos, puede usar guantes de goma si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Palillos De DientesPalillos De Dientes
3
La cuajada se habrá asentado en el fondo del tazón, y en este punto debes trabajar rápidamente o arriesgarte a cocinar demasiado la cuajada y que se vuelva gomosa. Sumerge las manos en el agua caliente y comienza a estirar la mozzarella. Al estirar el queso, te aseguras de que toda la cuajada se haya derretido por completo. Forme la mozzarella en bolas del tamaño de un tomate y luego deje caer la mozzarella en el agua helada para que cuaje.
Ingredientes que necesitarás
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
4
Corta la mozzarella en rodajas de 1/4 de pulgada. En una fuente para servir, coloque las rodajas de mozzarella y tomate, alternando y superponiendo un poco. Cubra con albahaca.
Ingredientes que necesitarás
1-3/4 Tazas De Chucrut, Enjuagado Y Bien Escurrido1-3/4 Tazas De Chucrut, Enjuagado Y Bien Escurrido
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
5
Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
6
Envuelva las bolas de mozzarella restantes firmemente en una envoltura de plástico y guárdelas en el refrigerador hasta por una semana.
Ingredientes que necesitarás
16 Bolas De Queso Mozzarella Bocconcini De Diámetro16 Bolas De Queso Mozzarella Bocconcini De Diámetro
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Equipo que necesitarás
12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones6
Puntuación de Salud56
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