Enchiladas Suizas De Pollo
La receta de Enchiladas Suizas de Pollo se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos . Esta receta rinde 6 porciones con 944 calorías , 54 g de proteína y 55 g de grasa cada una. Por $3.47 por porción , esta receta cubre el 40% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Allrecipes te lo ofrece. Dirígete a la tienda y compra chiles, pimientos morrones, tortillas de harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Funciona bien como plato principal bastante caro. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 66% . Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Enchiladas Suizas de pollo , Enchiladas Suizas de pollo y Receta de Enchiladas Suizas con pollo .
Instrucciones
Hierva rápidamente una olla con agua ligeramente salada a fuego medio-alto.
Agrega el pollo al agua hirviendo; cubrir. Cocine de 15 a 20 minutos; escurrir y reservar.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 10x15.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en la mantequilla derretida hasta que estén suaves, de 5 a 8 minutos; transfiéralo a un tazón grande.
Agregue el pollo, el queso cheddar, los chiles verdes, la salsa, el cilantro, el comino y los chiles chipotles al tazón. Condimentar con sal y pimienta; mezcla.
Coloque aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla de pollo a lo largo del borde de una tortilla; enrolle firmemente en un tubo.
Coloque la enchilada, con la costura hacia abajo, en la fuente para hornear preparada. Repita hasta usar toda la mezcla de pollo.
Espolvorea queso Monterrey Jack sobre las enchiladas.
Batir la crema para batir y el caldo de pollo en un tazón pequeño; vierte sobre las enchiladas. Cubre el plato con papel de aluminio.
Hornea en horno precalentado 30 minutos.
Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 10 minutos.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. Podrías probar el Pinot Noir orgánico Stoltz. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 26 dólares por botella.
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Stoltz Pinot Noir orgánico
Este Pinot se muestra bien con su color rico y profundo y su aroma floral para un Pinot noir orgánico de Columbia Gorge. Todo está en orden para que este vino reciba años de crianza o se beba en el acto.