Enchiladas Santa Fe

Name: Enchiladas Santa Fe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates picados; 9 tortillas de maíz; 9 tortillas de maíz; 4 grande 6 huevos grandes; 3 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 pequeño to 2 small jalapenos, minced; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cups Monterey Jack (about; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas; 1 1 libra de calabacín, orégano seco molido; 6 camarones y venas Sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vegetable oil, plus more for eggs

¿Necesitas un plato principal sin gluten y lacto ovo vegetariano ? Las Enchiladas de Santa Fe podrían ser una súper receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18 g de proteína , 21 g de grasa y un total de 368 calorías . Esta receta sirve para 6 personas. Por $1.17 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes tomates enlatados, sal, cebolla y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 55 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 42% . Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Santa Fe Enchiladas , Santa Fe NM: Jalapeno Margarita {} & Hotel Santa Fe , y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de pavo con chile verde) .

Instrucciones

Precaliente a 350 grados F.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine las cebollas, el ajo, los jalapeños, el comino, el orégano y un poco de sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los tomates y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Cocine ligeramente las tortillas sobre la llama de un quemador de gas o en una sartén seca, si usa una estufa eléctrica.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Camarones Salteados, Pelados

Coloque una capa de mezcla de salsa de tomate en el fondo de una cacerola y luego cubra con algunas tortillas y 1/3 del queso. Repite este final con queso encima. Toma la tortilla restante, córtala en trozos grandes y espárcela sobre el queso.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

(recomendado: Velveeta)

Hornee hasta que se dore y la salsa burbujee por los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Calienta aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio-bajo. Freír 4 huevos en el aceite, vertiendo el aceite sobre la parte superior de los huevos para cocinarlos sin voltear.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Saque las enchiladas y sírvalas con un huevo frito encima.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

(recomendado: Velveeta)

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Ingredientes

Porciones:

7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates picados 9

tortillas de maíz 9

tortillas de maíz 4grande

6 huevos grandes 3clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

comino molido 1pequeño

to 2 small jalapenos, minced 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cups Monterey Jack (about 1( berenjenas)

cebolla en rodajas 11 libra de calabacín,

orégano seco molido 6camarones y venas

Sal 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vegetable oil, plus more for eggs

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé son mis mejores opciones para Enchilada. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. Un vino que puedes probar es Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Tiene 4,9 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 48 dólares.

Finca Marimar Viñedo Don Miguel Cristina Pinot Noir

Este es un vino para envejecer, pero delicioso para beber ahora mismo. En nariz, complejo, muestra aromas de moras, ciruelas en confitura y sándalo. En boca, amplio y fluido, muestra un perfecto equilibrio entre la atractiva fruta y el elegante roble. La viva acidez lleva el vino hasta el final y asegura el largo potencial de envejecimiento de este magnífico vino.