Enchiladas Plegadas

Name: Enchiladas Plegadas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 camarones y venas sal gruesa y pimienta molida; 8 tortillas de maíz; 3 dientes de ajo, sin pelar; 2 chiles poblanos; 3 rábanos, en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 de col roja de cabeza, rallada; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso cotija o ricotta salata desmenuzado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema agria, diluida con un poco de agua; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates, sin cáscara, bien enjuagados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 cebolla blanca, cortada en cuartos

La receta de Enchiladas dobladas podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 50 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 10g de grasa y un total de 257 calorías. Para $1.73 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra chiles poblanos, crema, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Tortilla de Queso Doblada, Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile), y Enchiladas de Pollo para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

sal gruesa y pimienta molida 8

tortillas de maíz 3

dientes de ajo, sin pelar 2

chiles poblanos 3

rábanos, en rodajas finas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/4 de col roja de cabeza, rallada 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso cotija o ricotta salata desmenuzado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

crema agria, diluida con un poco de agua 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates, sin cáscara, bien enjuagados 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1

cebolla blanca, cortada en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.