Enchiladas Ligeras
Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba las Enchiladas ligeras. Este plato principal tiene 323 calorías, 13g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 97 centavos por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra queso monterey jack, cilantro, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bueno. Tratar Enchiladas de Pollo Ligeras, Enchiladas de Pollo Ligeras y Cremosas, y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile) para recetas similares.
Instrucciones
Cubra una sartén antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el pollo; saltee durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue la cebolla y los siguientes 3 ingredientes; saltee 3 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Agregue los frijoles; revuelva.
Combine el tomate y los siguientes 3 ingredientes en un tazón; revuelva. Vierta 1/3 de taza de mezcla de tomate en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Aparta el resto de la mezcla de tomate.
Coloque una toalla de papel húmeda en el centro de una hoja de papel de aluminio. Apila las tortillas en una toalla de papel. Cubra la pila con otra toalla de papel húmeda; selle el papel de aluminio.
Hornea a 250 por 10 minutos. Vierta la mezcla de pollo uniformemente en los centros de tortillas.
Enrolle las tortillas; colóquelas, con la costura hacia abajo, en un plato preparado.
Vierta el resto de la mezcla de tomate sobre las tortillas. Cubra y hornee a 350 por 30 minutos o hasta que se caliente completamente. Destapar y espolvorear con queso.
Hornee durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Vino recomendado: Riesling, Rosa Brillante, Pinot Noir
El riesling, el rosado espumoso y el Pinot Noir son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Fess Parker Santa Barbara Riesling con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Fess Parker Santa Barbara Riesling
Notas florales y flores de azahar, se mezclan con aromas de cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque claro en nariz. En el paladar encontrará sabores de melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling seco pero bien equilibrado.