Enchiladas Florentinas

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba las Enchiladas florentinas. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 13g de grasa y un total de 336 calorías. Esta receta sirve para 10. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de jugo de limón, maicena, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Taste of Home. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Pavo con Chile Verde), Enchiladas de Pollo, y Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdes).
Instrucciones
En un tazón grande, combine la ricota, las espinacas, 1 taza de queso y las claras de huevo. Cuchara en el centro de cada tortilla.
Enrolle y coloque el lado de la costura hacia abajo en una de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol.
En una cacerola pequeña, combine la maicena y el caldo hasta que quede suave. Agregue la salsa para tacos. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Agregue el cilantro y el jugo de limón.
Vierta sobre las enchiladas. En una sartén antiadherente, saltee los champiñones en aceite hasta que estén tiernos; acomódelos uniformemente sobre las enchiladas.
Cubra y hornee a 350° durante 30-35 minutos o hasta que se caliente por completo. Destape y espolvoree con el queso restante.
Hornee 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.