Enchiladas de Queso de Cabra Estilo San Antonio

Name: Enchiladas de Queso de Cabra Estilo San Antonio
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates ciruela, en puré; 2 chiles anchos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro finamente picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro picado, para decorar; 12 tortillas de maíz azules; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 3 clavo ajo, finamente picado; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso de cabra; 6 camarones y venas Cebollas verdes picadas, decorar; 1 1 cucharada de orégano seco comino molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de lima fresco; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Monterey Jack, rallado; 1 1 cucharada de orégano seco orégano mexicano seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino Romano recién rallado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla morada, finamente picada; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 6 camarones y venas Crema agria, decorar; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo casero de pollo o verduras

Las enchiladas de queso de Cabra al estilo San Antonio podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6. Una porción de este plato contiene alrededor de 34g de proteína, 44g de grasa, y un total de 691 calorías. Para $5.41 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes tomates enlatados, crema, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. No a mucha gente le gustó mucho este platillo mexicano. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 62%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Enchiladas de Calabacín Asado, Frijoles Negros y Queso de Cabra, Sándwich de Verduras Asadas y Queso de Cabra Estilo Tirador, y Birria de Cabra (Guiso de Cabra Al Estilo Jalisco).

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Esparce 1/2 taza de la Salsa de Chile Rojo y Tomate en una cazuela mediana y profunda.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Chile Rojo

Libras De Moras (aproximadamente

Sumerja las tortillas en la salsa de tomate y chile restante, para cubrir ligeramente ambos lados. Vierta aproximadamente 2 cucharadas del relleno de queso de Cabra en cada tortilla, enrolle. Repita con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Licor De Fusión Con Clasificación X

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloca las tortillas enrolladas en la cazuela para que queden bien ajustadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Vierta 1 1/2 tazas de la salsa de tomate y chile restante sobre las enchiladas y cubra con el queso rallado.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Hornee de 20 a 30 minutos o las enchiladas se calientan completamente.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retire y espolvoree con cilantro picado, cubra con crema agria y decore con cebollas verdes picadas.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pon a hervir 2 tazas de agua en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue los chiles, retire del fuego y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Retire los tallos y las semillas, colóquelos en el procesador de alimentos con 1/4 taza del líquido de remojo y haga puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Agregue el comino y el orégano y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

Agregue el puré de ancho y cocine de 2 a 3 minutos.

Agrega el vino, los tomates y el caldo y cocina de 25 a 20 minutos o hasta que espese un poco. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Coloque el queso de cabra, el ajo, el pecorino Romano y el jugo de limón en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta, y agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Queso De Cabra

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Kg De Tortillas De Maíz

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates ciruela, en puré 2

chiles anchos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro finamente picado 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cilantro picado, para decorar 12

tortillas de maíz azules 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 3clavo

ajo, finamente picado 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso de cabra 6camarones y venas

Cebollas verdes picadas, decorar 11 cucharada de orégano seco

comino molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de lima fresco 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Monterey Jack, rallado 11 cucharada de orégano seco

orégano mexicano seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pecorino Romano recién rallado 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla morada, finamente picada 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 6camarones y venas

Crema agria, decorar 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo casero de pollo o verduras

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 50 dólares por botella.

Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir

Nuestro Russian River Valley Pinot Noir 2009 tiene un color rubí con reflejos morados y una nariz compleja de pétalos de rosa frescos, lilas, manzanas confitadas, especias dulces para hornear y un toque de menta. En boca tiene un ataque rico y amplio y notas de caramelo, caramelo de mantequilla y fruta roja madura. Este vino expresivo tiene un final equilibrado de frutas, especias, acidez natural brillante y taninos de grano fino.