Enchiladas de Queso de Cabra Estilo San Antonio

Name: Enchiladas de Queso de Cabra Estilo San Antonio
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates ciruela, en puré; 2 chiles anchos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro finamente picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado, para decorar; 12 tortillas de maíz azules; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 3 clavo ajo, finamente picado; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso de cabra; 6 camarones y venas Cebollas verdes picadas, decorar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Monterey Jack, rallado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano mexicano seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino Romano recién rallado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla morada, finamente picada; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 6 camarones y venas Crema agria, decorar; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo casero de pollo o verduras

Enchiladas de Queso de Cabra Estilo San Antonio

Las enchiladas de queso de Cabra al estilo San Antonio podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6. Una porción de este plato contiene alrededor de 34g de proteína, 44g de grasa, y un total de 691 calorías. Para $5.41 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes tomates enlatados, crema, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. No a mucha gente le gustó mucho este platillo mexicano. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 62%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Enchiladas de Calabacín Asado, Frijoles Negros y Queso de Cabra, Sándwich de Verduras Asadas y Queso de Cabra Estilo Tirador, y Birria de Cabra (Guiso de Cabra Al Estilo Jalisco).

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Esparce 1/2 taza de la Salsa de Chile Rojo y Tomate en una cazuela mediana y profunda.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Chile Rojo

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Sumerja las tortillas en la salsa de tomate y chile restante, para cubrir ligeramente ambos lados. Vierta aproximadamente 2 cucharadas del relleno de queso de Cabra en cada tortilla, enrolle. Repita con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Licor De Fusión Con Clasificación X

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloca las tortillas enrolladas en la cazuela para que queden bien ajustadas.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Vierta 1 1/2 tazas de la salsa de tomate y chile restante sobre las enchiladas y cubra con el queso rallado.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Hornee de 20 a 30 minutos o las enchiladas se calientan completamente.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retire y espolvoree con cilantro picado, cubra con crema agria y decore con cebollas verdes picadas.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pon a hervir 2 tazas de agua en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue los chiles, retire del fuego y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Retire los tallos y las semillas, colóquelos en el procesador de alimentos con 1/4 taza del líquido de remojo y haga puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el comino y el orégano y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Agregue el puré de ancho y cocine de 2 a 3 minutos.

Agrega el vino, los tomates y el caldo y cocina de 25 a 20 minutos o hasta que espese un poco. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Coloque el queso de cabra, el ajo, el pecorino Romano y el jugo de limón en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta, y agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

Pepperoncini, Para Decorar

Queso De Cabra

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Kg De Tortillas De Maíz

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Equipo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates ciruela, en puré 2

chiles anchos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro finamente picado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro picado, para decorar 12

tortillas de maíz azules 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 3clavo

ajo, finamente picado 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso de cabra 6camarones y venas

Cebollas verdes picadas, decorar 12 cucharaditas de ajo en polvo

comino molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima fresco 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Monterey Jack, rallado 12 cucharaditas de ajo en polvo

orégano mexicano seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pecorino Romano recién rallado 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla morada, finamente picada 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 6camarones y venas

Crema agria, decorar 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo casero de pollo o verduras

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 50 dólares por botella.

Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir

Nuestro Russian River Valley Pinot Noir 2009 tiene un color rubí con reflejos morados y una nariz compleja de pétalos de rosa frescos, lilas, manzanas confitadas, especias dulces para hornear y un toque de menta. En boca tiene un ataque rico y amplio y notas de caramelo, caramelo de mantequilla y fruta roja madura. Este vino expresivo tiene un final equilibrado de frutas, especias, acidez natural brillante y taninos de grano fino.