Enchiladas de Pollo más Saludables I

Name: Enchiladas de Pollo más Saludables I
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 Queso cheddar o monterey jack frijoles negros, enjuagados y escurridos; 425 Queso cheddar o monterey jack cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 1 1 cucharada de orégano seco 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 1 cucharada de orégano seco perejil seco; 8 10 pulgadas (10 inch) whole wheat flour tortillas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 50 Queso cheddar o monterey jack pimiento morrón verde picado; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 340 Queso cheddar o monterey jack salsa de tacos; 85 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Cheddar rallado de bajo contenido graso; 1 cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 50 Queso cheddar o monterey jack pimiento rojo picado; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 230 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria ligera; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pimiento amarillo cortado en cubitos de 1 pulgada

Si desea agregar más recetas mexicanas a su caja de recetas, las Enchiladas de pollo más saludables I podrían ser una receta que debería probar. Por $1.39 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 251 calorías . Esta receta sirve para 8 personas. Si tienes mitades de pechuga de pollo, salsa para tacos, chile en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Funciona bien como plato principal. 116 personas quedaron impresionadas con esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Con una puntuación cucharacular del 78% , este plato es sólido. Pruebe las Enchiladas de Pollo (Enchiladas de Pollo) , las Enchiladas de Pollo (Enchiladas de Pollo) y las Enchiladas de Pollo (Enchiladas de Pollo) para obtener recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Pimientos Cuerno De Cabra U Otros Chiles Verdes Picantes, Cortados En Rodajas

Cocine el pollo en una sartén antiadherente a fuego medio, hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro, aproximadamente 10 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Jarabe De Arce, Para Servir

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Manojo De Berros

Escurrir el exceso de grasa. Corte el pollo en cubos y regréselo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Jarabe De Arce, Para Servir

Equipo que necesitarás

Manojo De Berros

Agrega la cebolla, la crema agria, 1 taza de queso cheddar, el perejil, el orégano y la pimienta negra molida.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Pimientos Rojos Asados Picados O 1 Frasco (2 Onzas) De Pimientos, Escurridos

1/4 Libra De Hongos Shiitake, Rebanados

Pimiento Amarillo Dulce En Rodajas

Un Par De Parmiginao-Reggiano Afeitados

1 Pimiento Rojo Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

Calienta hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos. Agregue la sal, la salsa de tomate, el agua, el chile en polvo, el pimiento verde, el pimiento rojo, el ajo y los frijoles negros.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Calabacines Medianos, En Rodajas

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

(Comerciante Joe )

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

2 Cucharadas De Cebollas Verdes Recién Picadas

1 Pimiento Amarillo Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

Pimiento Rojo, Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

Enrolle cantidades iguales de mezcla en tortillas. Colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con salsa para tacos y 3/4 taza de queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados Picados O 1 Frasco (2 Onzas) De Pimientos, Escurridos

Salsa De Tacos

12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas

1 Cucharada Rasa De Sal Marina Fina

Equipo que necesitarás

1 Taza De Fruta Untable De Mora Sin Semillas

Hornee sin tapar en horno precalentado hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar 10 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Maní Finamente Molido

Equipo que necesitarás

Pimientos Cuerno De Cabra U Otros Chiles Verdes Picantes, Cortados En Rodajas

Equipo

Pimientos Cuerno De Cabra U Otros Chiles Verdes Picantes, Cortados En Rodajas

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Manojo De Berros

1 Taza De Fruta Untable De Mora Sin Semillas

Ingredientes

Porciones:

425Queso cheddar o monterey jack

frijoles negros, enjuagados y escurridos 425Queso cheddar o monterey jack

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)11 cucharada de orégano seco

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 11 cucharada de orégano seco

perejil seco 810 pulgadas

(10 inch) whole wheat flour tortillas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 50Queso cheddar o monterey jack

pimiento morrón verde picado 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 340Queso cheddar o monterey jack

salsa de tacos 856 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Cheddar rallado de bajo contenido graso 1

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

orégano seco 50Queso cheddar o monterey jack

pimiento rojo picado 4

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel 2306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria ligera 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pimiento amarillo cortado en cubitos de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

¿Mexicano en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. Un vino que puedes probar es The Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir. Tiene 4,9 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 67 dólares.

El Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir

Este Pinot Noir despliega abundantes e intensos aromas de frutas negras maduras, entre ellas cereza, ciruela y frambuesa, en una nariz compleja y concentrada. Suave y de textura rica, el vino ofrece una gran profundidad de sabores de cereza negra, bayas y cola con notas minerales y especiadas en un final brillante y duradero.