Enchiladas de Pollo con Salsa de Chile Verde Cremoso

Name: Enchiladas de Pollo con Salsa de Chile Verde Cremoso
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chiles verdes picados, escurridos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 12 tortillas de maíz; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso Monterey Jack rallado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 3 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y sin piel, desmenuzadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 6 camarones y venas aceite vegetal para freír

Las enchiladas de pollo con Salsa de Chile Verde Cremoso podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 35g de grasa y un total de 513 calorías. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de tortillas de maíz, cilantro, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 41%. Tratar Enchiladas de Pollo con Salsa de Chile Verde Cremoso, Enchiladas de Pollo y Frijoles Blancos con Salsa de Chile Verde Cremoso, y Enchiladas Apiladas de Pollo y Calabacín con Salsa de Chile Verde Cremoso para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír las tortillas (de una en una) durante 5 segundos en cada lado para ablandarlas y hacerlas flexibles.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue más aceite a la sartén según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir entre capas de papel toalla y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Divide el pollo, 10 onzas de queso Monterey Jack y la cebolla entre las 12 tortillas.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Pollo Entero

Cebolla

Enrolle cada tortilla y coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la harina y batir hasta que la mezcla empiece a hervir. Agregue lentamente el caldo, revolviendo con un batidor hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle la crema agria y los chiles, caliente bien pero no hierva, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pimienta De Chile

Vierta la mezcla sobre las enchiladas.

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que se caliente completamente. Cubra con el queso Monterey Jack restante y hornee durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Equipo que necesitarás

Horno

Decorar con cebollas verdes picadas y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chiles verdes picados, escurridos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 12

tortillas de maíz 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso Monterey Jack rallado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 3

mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y sin piel, desmenuzadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 6camarones y venas

aceite vegetal para freír

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.