Enchiladas de Pollo Blancas
Las Enchiladas de pollo blanco podrían ser solo las Mexicano receta que está buscando. Una porción contiene 598 calorías, 25g de proteína, y 42g de grasa. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene harina, tortillas de maíz, jalapeño y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Enchiladas de Pollo Blancas, Enchiladas de Pollo Blancas, y Enchiladas de Pollo Blancas.
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite de canola en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Fríe las tortillas durante no más de 20 segundos, solo para ablandarlas (no deje que se vuelvan crujientes.)
Coloque las tortillas sobre una toalla grande o una pila de toallas de papel para drenar.
Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén separada a fuego medio.
Agregue las cebollas y los jalapeños y saltee durante 1 minuto, solo para comenzar el proceso de cocción.
Agregue el pollo, la mitad de los chiles verdes y 1/2 cucharadita de pimentón. Mezcle bien.
Agregue 1/2 taza de caldo de pollo y revuelva.
Agregue la crema y revuelva, permitiendo que la mezcla burbujee y se caliente. Apague la calefacción y cuélguela aside.In una sartén grande separada, derretir la mantequilla y espolvorear con harina.
Mezcle y cocine a fuego medio durante un minuto.
Vierta 1 1/2 tazas de caldo de pollo.
Mezcle y cocine durante uno o dos minutos más. Agrega la otra mitad de los chiles. Reduzca el fuego, luego agregue la crema agria.
Agregue 1 1/2 tazas de queso rallado y revuelva para que se derrita.
Agregue 1/2 cucharadita de pimentón. Revise el condimento y agregue sal y pimienta según sea necesario. Para ensamblar, coloca la mezcla de pollo encima de las tortillas, una por una. Cubrir con abundante queso y enrollar.
Coloque la costura hacia abajo en una cazuela de 9 x 13.
Vierta la mezcla de queso por toda la parte superior de las tortillas. Cubra con queso extra si lo desea, luego hornee a 350 grados durante 30 minutos.
Espolvoree generosamente con cilantro picado.
Sirva con salsa picante, si lo desea.Desmayo. Repita según sea necesario.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.
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2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.