Enchiladas De Frijoles Refritos

Enchiladas De Frijoles Refritos
Las enchiladas de frijoles refritos requieren aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 6 personas y cuesta $1,39 por porción . Este plato principal tiene 356 calorías , 20 g de proteína y 11 g de grasa por ración. Una mezcla de ajo en polvo, tortillas de harina, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Te lo ofrece Taste of Home. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Con una puntuación cucharacular del 49% , este plato es bueno. Recetas similares incluyen enchiladas de pollo, queso y frijoles refritos del sábado por la noche , enchiladas delgadas de pollo y frijoles refritos con salsa de enchilada casera y salsa de frijoles refritos .

Instrucciones

1
En un tazón grande, combine los frijoles, el requesón y 1 taza de queso cheddar; dejar de lado. Para la salsa, en una sartén antiadherente grande, bata el aceite, la harina, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal hasta que quede suave. Agregue gradualmente el agua, el vinagre y la cebolla. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Pimientos Rojos Asados Picados O 1 Frasco (2 Onzas) De Pimientos, EscurridosPimientos Rojos Asados Picados O 1 Frasco (2 Onzas) De Pimientos, Escurridos
Galletas IntegralesGalletas Integrales
Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En RodajasQueso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para ServirVinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir
SalvavidasSalvavidas
1 Paquete (7 Onzas) De Macarrones Con Codos O Aros, Cocidos Y Escurridos1 Paquete (7 Onzas) De Macarrones Con Codos O Aros, Cocidos Y Escurridos
1 3/4 De Libra De Lomo De Cerdo, Recortado1 3/4 De Libra De Lomo De Cerdo, Recortado
1-3/4 Tazas De Azúcar Granulada Baker's Corner, Cantidad Dividida1-3/4 Tazas De Azúcar Granulada Baker's Corner, Cantidad Dividida
12 Salvavidas Blancos12 Salvavidas Blancos
Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Equipo que necesitarás
Pimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En CubitosPimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En Cubitos
Paquete De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En RodajasPaquete De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En Rodajas
Enlaces Chorizo De Cerdo Mexicano (aproximadamente, Finamente PicadoEnlaces Chorizo De Cerdo Mexicano (aproximadamente, Finamente Picado
2
Retirar del fuego.
3
Sumerge ambos lados de cada tortilla en la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas Gruesas De Pepinillo EncurtidoRodajas Gruesas De Pepinillo Encurtido
Paquete De Carne Seca En RodajasPaquete De Carne Seca En Rodajas
4
Coloque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas Gruesas De Pepinillo EncurtidoRodajas Gruesas De Pepinillo Encurtido
5
Enrolle y coloque con la costura hacia abajo en un molde de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol.
Ingredientes que necesitarás
Pan Blanco En Cubos Sin CortezaPan Blanco En Cubos Sin Corteza
SalvavidasSalvavidas
Equipo que necesitarás
2 Gotas De Colorante Alimentario Rojo, Opcional2 Gotas De Colorante Alimentario Rojo, Opcional
6
Vierta la salsa restante encima; espolvorea con el queso restante. Cubra y hornee a 350° durante 20-25 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir
1 3/4 De Libra De Lomo De Cerdo, Recortado1 3/4 De Libra De Lomo De Cerdo, Recortado
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa Sin Semillas, Derretida4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa Sin Semillas, Derretida

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. El Peter Michael Le Caprice Pinot Noir con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 259 dólares la botella.
Peter Michael Le Caprice Pinot Noir
Peter Michael Le Caprice Pinot Noir
El color rojo rubí intenso y el tinte carmesí brillante son el claro identificador de Le Caprice. El viñedo muestra sus características distintivas de frutos rojos del bosque junto con aromas de licor de cereza roja, grosella, frambuesa, fresa, cuero fresco y grafito. La cosecha 2010 es refinada y expresiva con una intensa concentración en la boca. El final permanece aromático y sutilmente en el paladar.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud12
Revista