Enchiladas de Frijoles Negros y Verduras

Enchiladas de Frijoles Negros y Verduras
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Enchiladas de Frijoles Negros y verduras. Una porción contiene 280 calorías, 13g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta vegetariana sirve para 6 y cuesta $1.08 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes frijoles, pimiento morrón, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar la cebolla, puedes seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Enchiladas de Verduras y Frijoles, enchiladas vegetarianas con maíz, frijoles negros y col rizada, y Enchiladas de Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén grande, saltee la cebolla, el pimiento verde y los champiñones en aceite hasta que estén crujientes y tiernos.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
2
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Ajo Goya®Ajo Goya®
3
Agregue los frijoles, el maíz, los chiles, el condimento para tacos y el cilantro; cocine por 2-3 minutos o hasta que estén bien calientes.
Ingredientes que necesitarás
Chips De Maíz Triturados, DivididosChips De Maíz Triturados, Divididos
3 Cucharadas De Aceite Vegetal3 Cucharadas De Aceite Vegetal
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce
Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, DescongeladoMaíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
4
Coloca 1/2 taza de la mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla.
Ingredientes que necesitarás
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
5
Enrolle y coloque la costura con el lado hacia abajo en un recipiente engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. plato para hornear. Cubra con salsa para enchiladas y queso.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Para EnchiladasSalsa Para Enchiladas
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)
Equipo que necesitarás
1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado
6
Hornee, sin tapar, a 350° durante 25-30 minutos o hasta que se caliente por completo.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Hahn Winery Monterey Pinot Noir. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.
Bodega Hahn Monterey Pinot Noir
Bodega Hahn Monterey Pinot Noir
Hahn Winery 2008 Pinot Noir es vibrante pero elegante con un tono que recuerda a los pétalos de rosa y una nariz de fresa, especias y aromas florales. Agradables sabores a ciruela y cereza oscura fluyen por el paladar, mezclándose con toques de pimienta negra y roble. La fruta madura se equilibra con una acidez sabrosa y de clima fresco y taninos suaves y sedosos.Este Pinot Noir apto para la cocina se puede servir con una amplia variedad de platos. Disfrútelo con pollo cubierto con queso de cabra y tomates secos, salmón a la parrilla con orzo de hierbas o una simple pizza de champiñones.
DificultadDificil
Listo en55 min.
Porciones6
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