Enchiladas de Frijoles Negros con Salsa de Tomate

Name: Enchiladas de Frijoles Negros con Salsa de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate pelado maduro, sin semillas y en puré; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla de frijoles reservada de Chile de Frijoles Negros; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salsa de tomate sin sal; 12 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 diente de ajo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile jalapeño picado sin semillas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de lima fresco; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso Monterey Jack bajo en grasa con chiles jalapeños, rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa picante o salsa; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates pelados y picados

Necesita un plato principal vegetariano y sin gluten? Las enchiladas de Frijoles Negros con salsa de Tomate podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 317 calorías, 13g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes cilantro, salsa de tomate, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bastante bueno. Tratar Enchiladas de Pollo, Maíz y Frijoles Negros con Salsa de Tomate, Tostados de Frijoles Negros con Salsa de Tomate Asado, y Enchiladas de frijoles negros con salsa de aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para las enchiladas, combine la salsa picante y la salsa de tomate en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda 1 taza de mezcla de picante en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Aparta el resto de la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tortillas calientes según las instrucciones del paquete. Vierta aproximadamente 1/3 taza de mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla; enróllela.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Rollo

Coloque cada tortilla, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear. Cubra las enchiladas con el resto de la mezcla de picante; espolvoree con queso. Cubrir el plato con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Queso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornee a 350 por 25 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio; hornee durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Para hacer la salsa, combine los tomates y los siguientes 5 ingredientes (a través del ajo) en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que se molan en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Ajo

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Combine la mezcla de tomate, aguacate y jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Tomates

Aguacate

Servir con enchiladas.

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

aguacate pelado maduro, sin semillas y en puré 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

mezcla de frijoles reservada de Chile de Frijoles Negros 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salsa de tomate sin sal 126 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 1

diente de ajo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile jalapeño picado sin semillas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de lima fresco 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de queso Monterey Jack bajo en grasa con chiles jalapeños, rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa picante o salsa 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates pelados y picados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.