Enchiladas de Flores de Hibisco

Name: Enchiladas de Flores de Hibisco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles chipotles enlatados en adobo; 2 grande zanahorias ralladas; 12 tortillas de maíz de 6 pies; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Cotija o queso feta, desmenuzado; 3 grande hojas de laurel secas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible flores de hibisco secas; 3 dientes de ajo, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jícama rallada; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco molido; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates ciruela maduros, sin corazón, cortados a la mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col morada en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas secas de tomillo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 6 camarones y venas Aceite vegetal; 1 cebolla blanca picada

La receta de las Enchiladas de Flores de Hibisco está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 40g de grasa y un total de 565 calorías. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 73 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de chiles chipotles en adobo, cebolla, jícama y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 83%, este plato es genial. Tratar Enchiladas de Flores de Hibisco, Sidra De Manzana Con Sirope De Flor De Hibisco, y Macarons de Chocolate e Hibisco con Ganache con Infusión de Hibisco para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento flores de hibisco y 2 tazas de agua en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Hibisco

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; dejar reposar hasta que las flores estén tiernas, 58 minutos. Colar; reservar flores.

Caliente el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego medio; agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave pero no se dore.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las flores de hibisco reservadas, las zanahorias y los siguientes 4 ingredientes; cocine, revolviendo a menudo, hasta que las zanahorias estén blandas y el líquido se evapore, aproximadamente 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Hibisco

Sal Y Pimienta

Zanahoria

Combine los primeros 4 ingredientes y 2 tazas de agua en una olla a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates comiencen a desmoronarse, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire del fuego y transfiera la mezcla a una licuadora; puré hasta que quede suave. Limpie la olla; agregue aceite y caliente a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a humear, agregue cuidadosamente hojas puras y de laurel. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 10 minutos. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Vierta el aceite en una sartén grande a una profundidad de 1/4"; caliente a fuego medio-alto hasta que brille. Trabajando en lotes, sumerge las tortillas y cocina, volteándolas una vez, hasta que se ablanden, 3045 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel. Ponga 1/4 taza de relleno en el centro de cada tortilla; enrolle para encerrar.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Rollo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque 2 enchiladas en cada plato. Sofreír con salsa chipotle y decorar con crema agria, repollo y queso Cotija.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cotija

Crema Agria

Chiles Chipotle

Col

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chiles chipotles enlatados en adobo 2grande

zanahorias ralladas 12

tortillas de maíz de 6 pies 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Queso Cotija o queso feta, desmenuzado 3grande

hojas de laurel secas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

flores de hibisco secas 3

dientes de ajo, en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jícama rallada 6camarones y venas

Sal Kosher 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla, en rodajas finas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano seco molido 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates ciruela maduros, sin corazón, cortados a la mitad 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

col morada en rodajas finas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas secas de tomillo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 6camarones y venas

Aceite vegetal 1

cebolla blanca picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.