Enchiladas de cerdo con queso

Name: Enchiladas de cerdo con queso
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 10 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tortillas de harina; 6 camarones y venas Cilantro fresco, para servir, opcional; 4 clavo ajo, pelado y aplastado; 236 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 226 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso Monterey Jack rallado; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cuartos; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 kilogramos trasero de cerdo deshuesado, cortado en trozos de 3 pulgadas; 678 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lata) salsa verde enlatada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 230 1 libra de Mafaldi fresco si es posible light sour cream, plus more for serving

Las enchiladas de cerdo con queso requieren aproximadamente 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 668 calorías , 51 g de proteína y 32 g de grasa cada una. Por $2.85 por porción , esta receta cubre el 36% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 42 amantes de la comida y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere crema, lomo de cerdo, tortillas de harina y cilantro. Es una receta a un precio razonable para los fanáticos de la comida mexicana. Funciona bien como plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 83% , lo cual es excepcional. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Enchiladas de cerdo con chile verde y queso , Enchiladas con queso y Enchiladas con queso .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Mezcle el chile en polvo, la sal, el orégano y la pimienta en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Espolvorea los trozos de cerdo cortados en cubos con la mezcla de especias y colócalos en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Agrega 1 taza de salsa verde, caldo de pollo, ajo y cebolla. Revuelva con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Lata) Salsa Verde Enlatada

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Pon la olla a fuego alto y lleva la mezcla a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Transfiera al horno y cocine, tapado, hasta que la carne de cerdo esté tierna y se desmenuce fácilmente, aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Una vez hecho esto, desmenuza la carne de cerdo en la olla con un par de pinzas o 2 tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Encienda el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Combine las 2 tazas restantes de salsa verde y crema agria en un tazón mediano y ancho.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Extienda aproximadamente 1/2 taza de la mezcla en el fondo de una cacerola rectangular grande.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Equipo que necesitarás

Cazuela

Envuelva las tortillas en una toalla de papel húmeda y cocínelas en el microondas durante 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Coloque las tortillas calientes sobre la tabla de cortar. Sumerja en la mezcla de crema agria y salsa y rellénelo uniformemente con la mezcla de carne de cerdo desmenuzada y espolvoree con queso.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Desmenuzada

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Dientes De Ajo

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Enrolle la enchilada y colóquela con la costura hacia abajo en la fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Vierta la salsa restante por encima y cubra con el resto del queso.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Hornea 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Adorne con ramitas de cilantro, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Caramelos De Peachie-o

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Cazuela

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Tabla De Cortar

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 101 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tortillas de harina 6camarones y venas

Cilantro fresco, para servir, opcional 4clavo

ajo, pelado y aplastado 2361 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 226Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso Monterey Jack rallado 1( berenjenas)

cebolla cortada en cuartos 11 libra de calabacín,

orégano seco 1kilogramos

trasero de cerdo deshuesado, cortado en trozos de 3 pulgadas 6781 libra de Mafaldi fresco si es posible

lata) salsa verde enlatada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 2301 libra de Mafaldi fresco si es posible

light sour cream, plus more for serving

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano combina muy bien con Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. Podrías probar Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 315 dólares por botella.