Enchiladas de Cangrejo de Río Vudú

Name: Enchiladas de Cangrejo de Río Vudú
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 1 1 libra de calabacín, Especias Cajun; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Especias Cajun; 10 tortillas de maíz blancas o amarillas; 1 1 libra de calabacín, ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, tomillo u orégano molido; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso jack rallado; 1 Limas, exprimidas, más gajos para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cola de cangrejo de río; 8 camarones y venas Aceite de oliva; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo onzas fluidas de agua fresca; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 2 pimientos habaneros; 1 12 a 15 tomatillos, lavados, sin piel de papel; 2 pimientos rojos; 2 cebollas rojas; 1 1 libra de calabacín, sal sazonada, como la de Lawry; 1 limas, ralladura de 1, jugo de ambas; 1 1 libra de calabacín, chalotes picados; 2 tomates rojos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Enchiladas de Cangrejo de Río Vudú

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Enchiladas de cangrejo de río Vudú. Para $3.09 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 85g de grasa y un total de 992 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene cebolla en polvo, especias cajún, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Pan de Maíz con Queso Jalapeño de Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo, Cazador de Raíces Vudú, y Recipiente para Vudú para recetas similares.

Instrucciones

Para el relleno: Ase los chiles, pimientos, cebollas y tomates en una parrilla o a fuego abierto hasta que se quemen por fuera.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Colóquelo en una bolsa de plástico o en una bandeja y déjelo enfriar en el refrigerador durante al menos una hora.

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Sácalos del refrigerador y reserva 1 pimiento rojo, 1 cebolla roja y 1 tomate rojo para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Retire la piel y las semillas (si lo desea) del resto de los pimientos, teniendo mucho cuidado de no tocarse la cara. Dejar las semillas adentro significará que sus enchiladas son mucho más picantes. Para las enchiladas más suaves, omita los habaneros por completo. Raspe el carbón negro de la cebolla roja y de la piel exterior (no se come bien). Una vez hecho esto, debes mezclar los pimientos, las cebollas, los tomates y los pimientos picantes y cortarlos en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Chile Habanero

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cuando las verduras estén picadas, agregue la carne de cola de cangrejo de río y la mitad del queso jack y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Langostas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

En un tazón para mezclar aparte, agregue la especia Cajún, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y el tomillo. Esta mezcla de especias que has creado es una gran especia ennegrecida, así que ahorra cualquier extra que tengas. Algunas especias Cajún tienen más sal que otras, así que pruebe su mezcla. Debe tener mucho sabor, pero tener un buen equilibrio de sal. Si encuentra que necesita un poco de sal, agregue un poco de sal sazonada o una temporada; si está demasiado salada, agregue un poco más de pimentón, ajo y cebolla en polvo.

Ingredientes que necesitarás

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni Cada Uno), Cortados En Trozos Pequeños

Hombro

1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Una vez que haya mezclado las especias, agregue la mitad a la mezcla y el sabor de los cangrejos de río.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Chips De Canela Vietnamitas

Agregue un chorrito de aceite de oliva a una sartén caliente a fuego medio-alto, y luego agregue la mantequilla. Agregue inmediatamente el ajo y las chalotas; esto se cocinará rápidamente, así que tenga la crema lista para usar. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente (no se queme), y luego agregue su crema espesa. Con un batidor, revuelve la salsa hasta que empiece a hervir a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y revuelva cada par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida Espesa Adicional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Camarones Salteados, Pelados

En un procesador de alimentos, agregue el pimiento rojo reservado, la cebolla, el tomate, la especia Cajún, el pimentón y la sal sazonada. Puré hasta obtener una consistencia suave.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni Cada Uno), Cortados En Trozos Pequeños

1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate

Onzas Fluidas De Agua Fresca

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agrega esta mezcla a la crema caliente y revuelve bien. Calienta a fuego medio y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia. No deje que la salsa hierva. (Deje que la salsa se enfríe y luego enfríe en el refrigerador si desea prepararla con anticipación.)

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Para montar: Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Calentar el aceite vegetal en una sartén profunda a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Con un par de pinzas de metal, deje caer las tortillas de 2 en 2 en el aceite caliente durante unos 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Retire del aceite y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para absorber el aceite. Deja que las tortillas se enfríen, pero no las enfríes. Mientras todavía estén ligeramente calientes, comience a cucharear el relleno alrededor de un cuarto del camino hacia abajo de las tortillas y luego enróllelas apretadas.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Usando un molde para pastel o un plato de cazuela profunda, coloque aproximadamente 1/2 taza de la salsa de crema en el fondo de la sartén y extienda uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Equipo que necesitarás

(recomendado: Velveeta)

1 Cucharada De Manteca Natural

Agregue cada enchilada una al lado de la otra hasta que la sartén se llene.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierte suficiente salsa para cubrir completamente la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Agregue el resto de su queso jack y colóquelo en el horno para hornear durante 30 a 40 minutos. El queso debe estar burbujeando caliente y empezando a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

¡Buen provecho!!

Equipo

Copos De Verduras

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Camarones Salteados, Pelados

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

(recomendado: Velveeta)

1 Cucharada De Manteca Natural

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 11 libra de calabacín,

Especias Cajun 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Especias Cajun 10

tortillas de maíz blancas o amarillas 11 libra de calabacín,

ajo picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 11 libra de calabacín,

tomillo u orégano molido 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso jack rallado 1

Limas, exprimidas, más gajos para decorar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cola de cangrejo de río 8camarones y venas

Aceite de oliva 12 cucharaditas de ajo en polvo

hombro 12 cucharaditas de ajo en polvo

onzas fluidas de agua fresca 11 libra de calabacín,

onzas fluidas de agua fresca 2

pimientos habaneros 1

12 a 15 tomatillos, lavados, sin piel de papel 2

pimientos rojos 2

cebollas rojas 11 libra de calabacín,

sal sazonada, como la de Lawry 1

limas, ralladura de 1, jugo de ambas 11 libra de calabacín,

chalotes picados 2

tomates rojos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.