Empanadas de Cerdo con Chile y Salsa de Aguacate

Name: Empanadas de Cerdo con Chile y Salsa de Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 1 aguacate maduro, partido a la mitad, sin hueso y carne picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 chipotles, cortados en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro picadas; 2 huevos batidos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de semilla de uva; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 18 pulgada rondas de pastel; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo, cortado en cubos pequeños; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso fresco desmenuzado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién; 3 cebolletas, rebanadas; 6 chalotes, en rodajas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Empanadas de Cerdo con Chile y Salsa de Aguacate

Nunca puedes tener demasiadas recetas europeas, así que prueba las Empanadas de Cerdo con Chile y Salsa de Aguacate. Esta receta sirve para 4 personas. Para $11.98 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 4689 calorías, 73g de proteína, y 285g de grasa por porción. Es perfecto para El Super Bowl. Si tiene aceite de oliva, lomo de cerdo, sal y pimienta recién cortada, y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. 48 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 95%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Empanadas de Cerdo y Papa con Salsa de Tomatillo Carbonizado, Papas Fritas de Aguacate con Salsa Sriracha, y Papas Fritas de Aguacate con Salsa de Limón.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Agrega el aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con chile en polvo, sal y pimienta, al gusto, y dore rápidamente durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire de la sartén a un tazón y deje enfriar un poco.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las cebolletas, el cilantro, los chipotles y el queso fresco y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fresco

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Kg De Tortillas De Maíz

Extienda las rondas de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada y, con un cortador de galletas de 3 pulgadas, perfore rondas de masa. Coloque aproximadamente 2 cucharadas del relleno, descentrado, en cada ronda de masa.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Puñetazo

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Pincelar los bordes de la masa con huevo batido. Dobla la masa sobre el relleno y riza los bordes con un tenedor. Colóquelos en una bandeja de media hoja forrada con papel pergamino y cepille las partes superiores con el huevo batido restante.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Hornee hasta que estén bien doradas, de 13 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retire las empanadas del horno y colóquelas en una fuente.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Servir con la salsa para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

En la misma sartén en la que se cocinó el cerdo, agregue la mantequilla. Pon el fuego a fuego alto y agrega las chalotas. Cocina las chalotas hasta que estén bien caramelizadas, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega las chalotas, el aguacate, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la crema agria a una licuadora. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y haga puré hasta que quede suave y aterciopelado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Pepperoncini, Para Decorar

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida Espesa Adicional

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Transfiera a un tazón para servir y sirva con las empanadas.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Equipo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

aguacate maduro, partido a la mitad, sin hueso y carne picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2

chipotles, cortados en cubitos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro picadas 2

huevos batidos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de semilla de uva 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 18pulgada

rondas de pastel 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo, cortado en cubos pequeños 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso fresco desmenuzado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4camarones y venas

Sal y pimienta recién 3

cebolletas, rebanadas 6

chalotes, en rodajas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha

Cava, Shiraz y Garnacha son excelentes opciones para el chile. Estos rojos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es Weinert Cavas de Weinert. Tiene 4.7 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 26 dólares.

Cavas de Weinert Cavas de Weinert

El tono rubí profundo con destellos morados realza su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero prevalece la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que tiene reminiscencias fragantes de roble en el final largo. Mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.